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Bistronomie. Impressionen aus der gehobenen Küche (Wandkalender 2020 DIN A3 quer)

Die Bistronomie ist ein neuer Trend und weht mit frischem Wind durch die Gastronomie (Monatskalender, 14 Seiten )
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Aus Bistro und Gastronomie wurde Bistronomie. Die Essgewohnheiten von Feinschmeckern sind nämlich genauso einem Wandel unterworfen wie das Kochen am heimischen Herd. Frankreich als Ursprungsland von "Haute Cuisine" und "Nouvelle Cuisine" gehört nicht nur in...
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