Weinaromen 2013
Wussten Sie, dass ein Chardonnay nach Ananas, Aprikose, Honigmelone, Aprikose, Vanille, Butter und Karamell riecht bzw. schmeckt?
Welche Aromen stecken in einem Weißburgunder, einem Nebbiolo oder einem Traminer?
Hier können Sie es im wahrsten Sinne...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Weinaromen 2013 “
Wussten Sie, dass ein Chardonnay nach Ananas, Aprikose, Honigmelone, Aprikose, Vanille, Butter und Karamell riecht bzw. schmeckt?
Welche Aromen stecken in einem Weißburgunder, einem Nebbiolo oder einem Traminer?
Hier können Sie es im wahrsten Sinne des Wortes sehen und erfahren Die ungewöhnlichen Weinaromenbilder von Armin Faber und Thomas Pothmann entstanden nach einer Idee der bekannten Sommelière Christina Fischer und nach den Degustationsnotizen von Guy Bonnefoit
Welche Aromen stecken in einem Weißburgunder, einem Nebbiolo oder einem Traminer?
Hier können Sie es im wahrsten Sinne des Wortes sehen und erfahren Die ungewöhnlichen Weinaromenbilder von Armin Faber und Thomas Pothmann entstanden nach einer Idee der bekannten Sommelière Christina Fischer und nach den Degustationsnotizen von Guy Bonnefoit
Bibliographische Angaben
- 2012, 13 farbige Abbildungen, Maße: 22 x 49 cm, Deutsch
- Fotos v. Armin Faber u. Thomas Pothmann nach einer Idee v. Sommelière Christina Fischer u. d. Degustationsnotizen v. Guy Bonnefoit
- Verlag: DuMont Kalenderverlag
- EAN: 9783832023003
Autoren-Porträt
Als vinophile Spurensuche umschreibt Christina Fischer ihren Beruf. Sie gehört zu den Stars ihres Faches und serviert ihre außergewöhnliche Weinphilosophie in der Kölner Genusswerkstatt Fischers Weingenuss & Tafelfreuden. Großes Engagement in Verkostungsjurys, zahlreiche Beiträge und Bücher sowie Fernsehauftritte als Sommelière bei VOX, arte oder dem ZDF haben Christina Fischer bundesweit bekannt gemacht. Ihr innovatives Genusskonzept bei dem sie neben Qualität auf entspannte Atmosphäre setzt und ihre zwanglose Art mit Wein umzugehen trugen ihr zahllose Auszeichnungen ein (Sommelière des Jahres, Förderpreis Pro Riesling, Wine by the Glass Award, Weinschule des Jahres, Best Award of Excellence und viele mehr).Guy Bonnefoit wurde 1938 in Paris geboren und hat mehr als 30 Jahre in leitender Position in der Gastronomie und Hotellerie gewirkt. Durch seine Bücher und nicht zuletzt durch seine zahlreichen Vorträge, Fachartikel und Interviews in Radio und Fernsehen ist er als Kapazität zum Thema Wein und Speisen international bekannt. Neben seiner Passion als Weintester und Jurymitglied in zahlreichen nationalen und internationalen Sommelier-Wettbewerben berät der Branchenfachmann in den Bereichen Qualitätsmanagement, Weiter- und Fortbildung sowie in Motivation und Führungstechnik.
Inhaltsverzeichnis zu „Weinaromen 2013 “
Abgebildet sind: Dornfelder, Cortese, Lagrein, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Portugieser, Muskattrollinger, Frühburgunder, Chardonnay, Traminer, Nebbiolo und Trebbiano
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