Raffiniertes Im Löffel ()
Aus der Sterneküche kommt der Trend, feine Kleinigkeiten im Löffel anzurichten. Die phantasievoll komponierten Löffelgerichte überraschen den Gaumen mit einer Fülle von Aromen. Von Profiköchen werden diese raffinierten...
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Produktinformationen zu „Raffiniertes Im Löffel ()“
Aus der Sterneküche kommt der Trend, feine Kleinigkeiten im Löffel anzurichten. Die phantasievoll komponierten Löffelgerichte überraschen den Gaumen mit einer Fülle von Aromen. Von Profiköchen werden diese raffinierten Minihappen daher gerne eingesetzt, um selbst erfahrene Gourmets zu begeistern. Benoît Molin, Erfinder der "Verrines" in Frankreich, hat die 40 besten Löffelgerichte ausgesucht, mit denen auch Hobbyköche ihre Freunde und Gäste mal richtig beeindrucken können.
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Aus der Sterneküche kommt der Trend, feine Kleinigkeiten im Löffel anzurichten. Die fantasievoll komponierten Löffelgerichte überraschen den Gaumen mit einer Fülle von Aromen. Von Profiköchen werden diese raffinierten Minihappen daher gerne eingesetzt, um selbst erfahrene Gourmets zu begeistern. Benoît Molin, Erfinder der Verrines in Frankreich, hat die 40 besten Löffelgerichte ausgesucht, mit denen auch Hobbyköche ihre Freunde und Gäste mal richtig beeindrucken können.
Bibliographische Angaben
- Benoit Molin
- 2010
- Übersetzung: Weyrich, Lisa
- Übersetzer: Lisa Weyrich
- Label: EGMONT VGS
- EAN: 9783802537226
- Erscheinungsdatum: 08.09.2010
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