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Sensory Evaluation Practices

Sensory Evaluation Practices

Herbert Stone

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Mixing V3

Mixing V3

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Food And Energy Resources

Food And Energy Resources

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Microbiological Quality of Foods

Microbiological Quality of Foods

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Peat

Peat

Charles Fuchsman

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Anthocyanins as Food Colors

Anthocyanins as Food Colors

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Food Standards and Definitions In the United States

Food Standards and Definitions In the United States

Frank L. Gunderson

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Titrations in Nonaqueous Solvents

Titrations in Nonaqueous Solvents

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Biotechnology

Biotechnology

Jeffery M. Becker

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Water Activity and Food

Water Activity and Food

John Troller

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Maize

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Liquid Chromatographic Analysis of Food and Beverages V1

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Biochemistry of Foods

Biochemistry of Foods

N. A. M. Eskin

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Plant Pigments, Flavors and Textures

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N. A. M. Eskin

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Poly (Ethylene Oxide)

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F. E. Jr. Bailey

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Iron Fortification of Foods

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Industrial Gums

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Chromatographic Systems

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John Q. Walker

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Quality Control in the Food Industry V1

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Biotechnology in Invertebrate Pathology and Cell Culture

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The Chemistry of Nonaqueous Solvents III

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High Temperature Oxides

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Allen Alper

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Applied Biochemistry and Bioengineering

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The Analysis and Control of Less Desirable Flavors in Foods and Beverages

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Coordination polymerization

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Fish As Food V4

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Solid State Chemical Sensors

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Ethylenimine and Other Aziridines

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O. Dermer

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Powder Metallurgy Processing

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Wood Combustion

Wood Combustion

David A. Tillman

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