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Erschienen am 12.08.2019
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Erschienen am 25.05.2018
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods

Salvatore Parisi, Weihui Luo

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Erschienen am 09.07.2018
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Erschienen am 02.11.2016
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Erschienen am 11.11.2015
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Food Security Governance in the Arctic-Barents Region

Kamrul Hossain, Dele Raheem, Shaun Cormier

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Erschienen am 17.04.2018
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Erschienen am 21.11.2012
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Erschienen am 10.09.2012
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Food Allergens

Tanja Cirkovic Velickovic, Marija Gavrovic-Jankulovic

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Erschienen am 24.06.2014
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Traceability in the Dairy Industry in Europe

Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone

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Erschienen am 18.10.2018
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Erschienen am 15.12.2011
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Erschienen am 01.08.2012
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Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease

Edurne Simón, Idoia Larretxi, Itziar Churruca

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Erschienen am 02.07.2017
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Erschienen am 30.09.2013
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Erschienen am 13.10.2016
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Food in the Internet Age

William Aspray, George Royer, Melissa G. Ocepek

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Erschienen am 16.09.2013
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