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2.191 Artikel
Kassenführung in der Gastronomie, 3. Auflage

Kassenführung in der Gastronomie, 3. Auflage

Gerd Achilles

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Erschienen am 17.08.2023
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Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Gerheid Scheerer-Neumann

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25.99 €

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Erschienen am 31.10.2023
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Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Gerheid Scheerer-Neumann

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Erschienen am 31.10.2023
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Effektive Speisenkartengestatung in der Fullservice-Systemgastronomie

Effektive Speisenkartengestatung in der Fullservice-Systemgastronomie

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Erschienen am 14.12.2023
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Die Legende von Sankt Julian dem Gastfreien

Die Legende von Sankt Julian dem Gastfreien

Gustave Flaubert

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2.13 €

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Erschienen am 22.02.2023
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Ernährung bei Gastritis / maudrich.gesund.essen

Ernährung bei Gastritis / maudrich.gesund.essen

Flora Koller, Daniela Riedl, Roswitha Scholler

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Statt 18.40 € 22

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Erschienen am 15.05.2023
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Künstliche Intelligenz in der Gastroenterologie mit Fokussierung auf die Vorsorgekoloskopie

Künstliche Intelligenz in der Gastroenterologie mit Fokussierung auf die Vorsorgekoloskopie

Mathias Strowski

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Erschienen am 13.03.2023
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Technologien in der Gastronomie. Die Vor- und Nachteile beim Einsatz von Bankettsoftware

Technologien in der Gastronomie. Die Vor- und Nachteile beim Einsatz von Bankettsoftware

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Erschienen am 09.10.2023
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Das Gastmahl: Gespräch über Liebe und Erotik

Das Gastmahl: Gespräch über Liebe und Erotik

Platon

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Erschienen am 02.12.2023
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Leben zwischen Gast und Küche

Leben zwischen Gast und Küche

Juliane Gassert

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Erschienen am 26.01.2021
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Franchising in der Systemgastronomie. Vor- und Nachteile gegenüber einer "klassischen" Unternehmensgründung

Franchising in der Systemgastronomie. Vor- und Nachteile gegenüber einer "klassischen" Unternehmensgründung

Kim Armbruster

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Erschienen am 25.04.2023
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Mietzinsminderung von Gastronomielokalen im Lichte der COVID-19-Pandemie

Mietzinsminderung von Gastronomielokalen im Lichte der COVID-19-Pandemie

Andreas Nobitschek

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Erschienen am 10.07.2023
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Gastbezogener Service im Restaurant [Unterweisung Koch / Köchin]

Gastbezogener Service im Restaurant [Unterweisung Koch / Köchin]

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Erschienen am 10.07.2023
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Der Weihnachtsgast (Das Geisterkätzchen) / Das Geisterkätzchen Bd.3
Bd. 3

Der Weihnachtsgast (Das Geisterkätzchen) / Das Geisterkätzchen Bd.3

Romana Grimm

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Erschienen am 22.09.2023
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Einwanderung nach Deutschland. Das Gastarbeitersystem im Vergleich zweier Länder

Einwanderung nach Deutschland. Das Gastarbeitersystem im Vergleich zweier Länder

Burcu Arici

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Erschienen am 16.06.2023
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Sturmgraues Herz / Blood Gastein Bd.1
Bd. 1

Sturmgraues Herz / Blood Gastein Bd.1

Daisy Swan

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Erschienen am 28.10.2023
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Einsamer Mond / Blood Gastein Bd.2
Bd. 2

Einsamer Mond / Blood Gastein Bd.2

Daisy Swan

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Erschienen am 26.11.2023
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Begrüßung der Hotelgäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisungsentwurf Hotelfachmann / -frau)

Begrüßung der Hotelgäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisungsentwurf Hotelfachmann / -frau)

Daniel Steffen

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Erschienen am 05.06.2023
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Nacktes Gästehaus (FKK-Abenteuer, #2) / FKK-Abenteuer

Nacktes Gästehaus (FKK-Abenteuer, #2) / FKK-Abenteuer

Maxine Goo

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Erschienen am 10.03.2023
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Narrative in der Ernährungskommunikation am Beispiel Fleischverzicht. Eine gastrosophische Analyse und deren Diskursfolge

Narrative in der Ernährungskommunikation am Beispiel Fleischverzicht. Eine gastrosophische Analyse und deren Diskursfolge

Michael Werber

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Erschienen am 13.10.2023
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Verbesserung der Gastronomieerfahrung. Ein Mystery-Shopping-Projekt zur Steigerung der Servicequalität

Verbesserung der Gastronomieerfahrung. Ein Mystery-Shopping-Projekt zur Steigerung der Servicequalität

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Erschienen am 19.06.2023
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Bienen und Honig / Gastrosophische Bibliothek Bd.8
Bd. 8

Bienen und Honig / Gastrosophische Bibliothek Bd.8

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Erschienen am 10.10.2023
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Zehn Gäste und ein Mord / Ein Mehlos & Santow Krimi aus Wimbledon Bd.1
Bd. 1

Zehn Gäste und ein Mord / Ein Mehlos & Santow Krimi aus Wimbledon Bd.1

Hauke Schlüter

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Erschienen am 07.03.2022
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Zehn Gäste und ein Mord / Ein Mehlos & Santow Krimi aus Wimbledon Bd.1
Bd. 1

Zehn Gäste und ein Mord / Ein Mehlos & Santow Krimi aus Wimbledon Bd.1

Hauke Schlüter

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Erschienen am 07.03.2022
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Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant

Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant

Kim Beerthuis

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Erschienen am 23.01.2023
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Die zweideutige Yogastunde | Erotische Geschichte / Love, Passion & Sex

Die zweideutige Yogastunde | Erotische Geschichte / Love, Passion & Sex

Ricarda Amato

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Erschienen am 26.01.2023
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Die zweideutige Yogastunde | Erotische Geschichte / Love, Passion & Sex

Die zweideutige Yogastunde | Erotische Geschichte / Love, Passion & Sex

Ricarda Amato

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Erschienen am 26.01.2023
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Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Charlotte Walter

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Erschienen am 25.04.2023
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Kulinarische Kulturpraxis. Das Zusammenspiel von Nahrung und Kultur anhand eines italienischen Gastronomiepraktikums

Kulinarische Kulturpraxis. Das Zusammenspiel von Nahrung und Kultur anhand eines italienischen Gastronomiepraktikums

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Erschienen am 20.11.2023
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Gamifikation in der Gastronomiebranche. Förderung des Fach- und Berufswortschatzes durch das Onlinespiel "Glücklicher Feuertopf"

Gamifikation in der Gastronomiebranche. Förderung des Fach- und Berufswortschatzes durch das Onlinespiel "Glücklicher Feuertopf"

Huong Bui

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Erschienen am 11.04.2023
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