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4.664 Artikel
31
Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel

Andrea Flemmer

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Erschienen am 03.09.2021
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32
Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel

Andrea Flemmer

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33
Lebensmitteltabelle für die Praxis

Lebensmitteltabelle für die Praxis

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Erschienen am 30.06.2023
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34
Paket Lebensmittelsicherheit

Paket Lebensmittelsicherheit

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Erschienen am 04.12.2023
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35 -20%
Arbeitsheft Lebensmitteleinkauf

Arbeitsheft Lebensmitteleinkauf

Doris Höller

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Erschienen am 01.08.2023
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36
Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 08.11.2023
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37
Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 25.08.2023
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38 -23%
Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Eva Derndorfer

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Erschienen am 03.07.2023
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39 -22%
Logistik im Lebensmittelhandel

Logistik im Lebensmittelhandel

Marc Rothländer

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Erschienen am 01.01.2023
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40 -23%
Online-Lebensmittelhandel in Deutschland

Online-Lebensmittelhandel in Deutschland

Erika Leischner

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Erschienen am 13.10.2023
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41
Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft

Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft

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Erschienen am 12.06.2023
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42 -1%
Marktbeherrschung im Lebensmitteleinzelhandel? / ZLR-Schriftenreihe

Marktbeherrschung im Lebensmitteleinzelhandel? / ZLR-Schriftenreihe

Rainer Lademann, Mitja Kleczka

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Erschienen am 13.03.2023
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43
Zwischen Lebensmittelrettung und politischer Repräsentation

Zwischen Lebensmittelrettung und politischer Repräsentation

Maximilian Blaeser

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Erschienen am 28.04.2023
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44
Analyse des Nachhaltigkeitsreportings von Unternehmen der Lebensmittelbranche

Analyse des Nachhaltigkeitsreportings von Unternehmen der Lebensmittelbranche

Sandra Lustig

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Erschienen am 17.01.2023
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45
Portfolio zur Zusatzqualifizierung für Lehrkräfte in Integrationskursen (DaZ). Lebensmittel benennen und einen Einkaufszettel schreiben

Portfolio zur Zusatzqualifizierung für Lehrkräfte in Integrationskursen (DaZ). Lebensmittel benennen und einen Einkaufszettel schreiben

Nadine Berke

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Erschienen am 10.11.2022
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46
Supply-Chain-Management verdeutlicht an der Lebensmittelindustrie

Supply-Chain-Management verdeutlicht an der Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 26.07.2023
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47
Veränderung des Kundenverhaltens durch die Implementierung des Lebensmittellieferdienstes Picnic

Veränderung des Kundenverhaltens durch die Implementierung des Lebensmittellieferdienstes Picnic

Benjamin Grebing

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Erschienen am 12.06.2023
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48
Digitale Transformation des Lebensmittelhandels am Beispiel von Gorillas

Digitale Transformation des Lebensmittelhandels am Beispiel von Gorillas

Fritz Rueben

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Erschienen am 25.04.2023
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49
Auswirkung der Inflation auf das Kaufverhalten von Verbrauchern bei Lebensmitteleinkäufen

Auswirkung der Inflation auf das Kaufverhalten von Verbrauchern bei Lebensmitteleinkäufen

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Erschienen am 24.03.2023
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50
Nachhaltigkeitsreporting im Lebensmitteleinzelhandel. Zur CSR-Berichterstattung in Deutschland

Nachhaltigkeitsreporting im Lebensmitteleinzelhandel. Zur CSR-Berichterstattung in Deutschland

Nadine Thomas-Frank

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Erschienen am 09.02.2023
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51
Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Ursachen, Auswirkungen und Bildungsansätze zur Reduzierung

Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Ursachen, Auswirkungen und Bildungsansätze zur Reduzierung

Julia Tomsic

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Erschienen am 21.09.2023
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52
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Justine Gmeiner

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Erschienen am 08.09.2023
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53
Nachhaltigkeit im Online-Lebensmittelhandel. Wahrnehmung, Akzeptanz, Prognose

Nachhaltigkeit im Online-Lebensmittelhandel. Wahrnehmung, Akzeptanz, Prognose

Sabrina Nguyen

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Erschienen am 10.02.2023
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54
Businessplan für eine Unternehmensgründung im Lebensmittelbereich. Vermarktung von gefriergetrockneten Gemüsesnacks

Businessplan für eine Unternehmensgründung im Lebensmittelbereich. Vermarktung von gefriergetrockneten Gemüsesnacks

Stephan Liebich

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Erschienen am 24.01.2023
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55
Transparenz als kommunikatives Instrument der Krisen-PR in Lebensmittelunternehmen

Transparenz als kommunikatives Instrument der Krisen-PR in Lebensmittelunternehmen

Patrick Wagner

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Erschienen am 09.01.2023
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56
Der Einsatz von Benzoesäure in Lebensmitteln. Wirkung, Regulierung, Vor- und Nachteile

Der Einsatz von Benzoesäure in Lebensmitteln. Wirkung, Regulierung, Vor- und Nachteile

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Erschienen am 11.07.2023
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57
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Laura Fröhlich

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Erschienen am 08.05.2023
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58
Ein Blick hinter die Regale: Die Revolution der Plattformökonomie im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

Ein Blick hinter die Regale: Die Revolution der Plattformökonomie im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

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Erschienen am 08.11.2023
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59
Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland

Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland

Raphael Stahl

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Erschienen am 06.09.2023
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60
Herausforderungen und Chancen des E-Commerce im Lebensmittelbereich. Am Beispiel von Amazon Fresh

Herausforderungen und Chancen des E-Commerce im Lebensmittelbereich. Am Beispiel von Amazon Fresh

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Erschienen am 19.12.2023
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