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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

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Food Industry and the Environment In the European Union: Practical Issues and Cost Implications

Janet M. Dalzell

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Erschienen am 30.11.1999

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Thermal Processing of Packaged Foods

S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

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Erschienen am 08.12.2015

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Cooking for Geeks

Jeff Potter

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Sensory Evaluation of Food

Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann

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Erschienen am 02.11.2010

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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures

Jean L. Jacobson

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Erschienen am 13.10.2005

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Who's Who in Food Chemistry

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Ingredients

George Zaidan

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Erschienen am 21.07.2020

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Polysaccharides and Polyamides in the Food Industry, 2 Vols.

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Effective Risk Communication

Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield

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Erschienen am 20.10.2008

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An Introduction to the Physical Chemistry of Food

John Coupland

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Erschienen am 29.08.2014

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Food Safety

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Erschienen am 12.10.2006

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Food Packaging

Alexandru Grumezescu

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Erschienen am 12.01.2017

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Chemistry of the Mediterranean Diet

Amélia Delgado, Maria Daniel Vaz de Almeida, Salvatore Parisi

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Erschienen am 09.08.2016

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Producing Safe Eggs

Steven Ricke

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$Elastic and Inelastic Scattering in Electron Diffraction and Imaging$

Elastic and Inelastic Scattering in Electron Diffraction and Imaging

Zhong-lin Wang

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Erschienen am 31.03.1995

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Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends

Angela Tarabella

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Erschienen am 18.07.2019

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Food Analysis

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Erschienen am 16.06.2017

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Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables

Achilleas Bouletis, Ioannis Arvanitoyannis, Dimitrios Ntionias

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Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods

Parthena Kotzekidou

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Erschienen am 01.06.2016

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Handbook of Food Processing Equipment

George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos

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Erschienen am 08.01.2016

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Food Safety for Farmers Markets: A Guide to Enhancing Safety of Local Foods

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Erschienen am 27.10.2017

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Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry

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Erschienen am 13.02.2018

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High Pressure Processing of Food

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Erschienen am 03.02.2016

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The Essence of Gastronomy

Peter Klosse

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Erschienen am 08.01.2014

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Pesticide Residue in Foods

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Erschienen am 24.04.2017

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Dairy Chemistry and Biochemistry

T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony

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Erschienen am 27.06.2015

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The Coconut

N Madhavan Nayar

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Erschienen am 26.01.2017

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Microorganisms in Foods 7

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

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Erschienen am 08.03.2018

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Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective

Aleardo Zaccheo, Eleonora Palmaccio, Morgan Venable, Isabella Locarnini-Sciaroni, Salvatore Parisi

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Erschienen am 11.11.2016

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