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Advances in Magnetic Resonance in Food Science

Advances in Magnetic Resonance in Food Science

P S Belton, B P Hills, G. A. Webb

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Erschienen am 01.04.1999
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More Baking Problems Solved

More Baking Problems Solved

Stanley P. Cauvain, L S Young

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Erschienen am 26.08.2009
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Biofilms in the Food and Beverage Industries

Biofilms in the Food and Beverage Industries

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Erschienen am 22.09.2009
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Food Emulsions and Foams

Food Emulsions and Foams

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Erschienen am 01.02.1987
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Encapsulation and Controlled Release

Encapsulation and Controlled Release

D R Karsa, R A Stephenson

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Erschienen am 01.01.1993
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Flavours and Fragrances

Flavours and Fragrances

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Erschienen am 01.01.1997
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Food Polymers, Gels and Colloids

Food Polymers, Gels and Colloids

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Erschienen am 01.01.1991
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Plant Polymeric Carbohydrates

Plant Polymeric Carbohydrates

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Erschienen am 01.01.1987
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Food Colloids and Polymers

Food Colloids and Polymers

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Erschienen am 01.03.1993
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The Tea Industry

The Tea Industry

Nick Hall

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Erschienen am 02.06.2000
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Safety and Quality Issues in Fish Processing

Safety and Quality Issues in Fish Processing

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Erschienen am 25.07.2002
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Food Chemical Safety

Food Chemical Safety

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Erschienen am 22.02.2002
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Meat Refrigeration

Meat Refrigeration

S J James, Bruce James

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Erschienen am 19.04.2002
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Cereals Processing Technology

Cereals Processing Technology

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Erschienen am 20.03.2001
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Minimal Processing Technologies in the Food Industries

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Erschienen am 26.07.2002
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Performance Functional Foods

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Erschienen am 03.02.2003
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Hygiene in Food Processing

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Erschienen am 25.07.2003
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Managing Frozen Foods

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Erschienen am 27.06.2000
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Food Labelling

Food Labelling

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Erschienen am 25.07.2000
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Cereal Biotechnology

Cereal Biotechnology

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Erschienen am 26.07.2000
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Food Process Modelling

Food Process Modelling

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Erschienen am 14.06.2001
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Food Product Development

Food Product Development

M. Earle, R. Earle, A. Anderson

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Erschienen am 18.09.2001
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Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity

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Erschienen am 17.07.1997
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Food Chemical Safety

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Erschienen am 02.05.2001
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Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Foods

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Erschienen am 01.07.2003
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EU Food Law

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Erschienen am 14.06.2001
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Fruit and Vegetable Processing

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Erschienen am 13.08.2002
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The Nutrition Handbook for Food Processors

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Erschienen am 16.08.2002
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Thermal Technologies in Food Processing

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Erschienen am 24.04.2001
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Auditing in the Food Industry

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Erschienen am 12.07.2001
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