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2.336 Artikel
The Art & Science of Foodpairing

The Art & Science of Foodpairing

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 01.10.2020
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Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects

Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects

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Flexible Packaging Of Foods

Flexible Packaging Of Foods

Aaron Brody

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Erschienen am 28.07.2017
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Flexible Packaging Of Foods

Flexible Packaging Of Foods

Aaron Brody

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Trends in Fish Processing Technologies

Trends in Fish Processing Technologies

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Erschienen am 30.10.2017
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Transport Phenomena of Foods and Biological Materials

Transport Phenomena of Foods and Biological Materials

Vassilis Gekas

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Erschienen am 02.10.2017
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Handbook of Brewing

Handbook of Brewing

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Food Product Design

Food Product Design

Ruguo Hu

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Erschienen am 19.10.2017
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Food Product Design

Food Product Design

Ruguo Hu

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High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

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Erschienen am 24.10.2017
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High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

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Handbook of Brewing

Handbook of Brewing

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Food Spoilage Microorganisms

Food Spoilage Microorganisms

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Erschienen am 17.02.2017
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Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information

Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information

Angela Tarabella, Barbara Burchi

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Diet-Microbe Interactions in the Gut

Diet-Microbe Interactions in the Gut

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Erschienen am 04.08.2014
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Guide to Food Safety and Quality During Transportation

Guide to Food Safety and Quality During Transportation

John M. Ryan

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Erschienen am 30.12.2013
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Nutraceuticals

Nutraceuticals

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Erschienen am 28.01.2016
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Technology of Breadmaking

Technology of Breadmaking

Stanley Cauvain

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Erschienen am 14.04.2015
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Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging

Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging

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Erschienen am 16.01.2013
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Smart Milan

Smart Milan

Mattia G. Granata

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Erschienen am 18.05.2015
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Food Quality Assurance

Food Quality Assurance

Inteaz Alli

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Erschienen am 27.08.2003
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Flavor Chemistry and Technology

Flavor Chemistry and Technology

Gary Reineccius

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Erschienen am 11.07.2005
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Halal Food Production

Halal Food Production

Mian N. Riaz, Muhammad M. Chaudry

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Erschienen am 28.10.2003
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Breaded Fried Foods

Breaded Fried Foods

Parameswarakuma Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan

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Erschienen am 22.09.2009
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The Soft Drinks Companion

The Soft Drinks Companion

Maurice Shachman

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Erschienen am 16.08.2004
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Chemical and Functional Properties of Food Saccharides

Chemical and Functional Properties of Food Saccharides

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Erschienen am 20.10.2003
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Physical Chemistry of Foods

Physical Chemistry of Foods

Pieter Walstra

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Erschienen am 08.10.2002
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Food Plant Sanitation

Food Plant Sanitation

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Erschienen am 13.09.2002
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Handbook of Dough Fermentations

Handbook of Dough Fermentations

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Erschienen am 20.05.2003
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Physical Principles of Food Preservation

Physical Principles of Food Preservation

Marcus Karel, Daryl B. Lund

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Erschienen am 20.06.2003
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