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Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products

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Erschienen am 12.07.2017

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Food Engineering Series / Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems

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Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging

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Erschienen am 16.01.2013

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Food Preservation

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Erschienen am 31.08.2016

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The Produce Contamination Problem

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Erschienen am 15.02.2014

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Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature

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Erschienen am 16.07.2010

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Handbook of GC/MS

Hans-Joachim Hübschmann

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Erschienen am 16.06.2015

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Biosensors for Sustainable Food - New Opportunities and Technical Challenges

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Erschienen am 10.09.2016

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Starch-Based Polymeric Materials and Nanocomposites

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Erschienen am 04.04.2012

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Nanotechnology Applications in Food

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Biotechnology of Natural Products

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Clean Meat

Paul Shapiro

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Erschienen am 02.01.2018

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Betalains: Biomolecular Aspects

Erum Akbar Hussain, Zubi Sadiq, Muhammad Zia-Ul-Haq

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Erschienen am 06.10.2018

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More than Beef, Pork and Chicken - The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet

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Erschienen am 18.02.2019

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Advanced Drying Technologies for Foods

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Erschienen am 19.06.2019

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Erschienen am 15.07.2019

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Nanofood and Internet of Nano Things

Mirjana Maksimovic, Enisa Omanovic-Miklicanin, Almir Badnjevic

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Erschienen am 03.04.2019

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Minimally Processed Foods

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Erschienen am 11.11.2014

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Nanotechnology Applications in Food

Alexandru Grumezescu

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Erschienen am 09.03.2017

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Starch Polymers

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Erschienen am 08.03.2014

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Emulsions / De Gruyter Textbook

Tharwat F. Tadros

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Erschienen am 21.03.2016

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Tharwat F. Tadros

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Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls

Patricia A. Wester

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Erschienen am 06.12.2017

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Measurement and Control in Food Processing

Manabendra Bhuyan

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Erschienen am 15.08.2006

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Advanced Technologies for Meat Processing

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Erschienen am 10.10.2017

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Environmental Nanotechnology

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Computerized Control Systems in the Food Industry

Mittal

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Erschienen am 19.02.2018

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Nanobiotechnology in Food: Concepts, Applications and Perspectives

Hoda Jafarizadeh-Malmiri, Zahra Sayyar, Navideh Anarjan, Aydin Berenjian

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Erschienen am 25.02.2019

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Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing

Olga Martin-Belloso, Robert Soliva Fortuny

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Erschienen am 21.10.2010

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The Plastic Film and Foil Web Handling Guide

William E. Hawkins

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Erschienen am 29.10.2002

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