Austro Grill

Im Freien kochen, gemütlich mit Freunden und Familie zusammensitzen und dabei herzhafte Aromen genießen - das macht das Grillen zu einem besonderen und zu Recht beliebten Erlebnis. Renate Wagner-Wittula, Toni Mörwald und Jörg Wörther haben für dieses Buch - frei nach dem Motto "Essenszeit ist Lebenszeit" - viele köstliche Grill-Rezepte mit österreichischer Note konzipiert. Sie spannen dabei den kulinarischen Bogen von den unterschiedlichsten Fleisch- und Fischsorten über Obst und Gemüse bis hin zu süßen Kreationen sowie Marinaden, Saucen, Dips und Beilagen. In einer ausführlichen Einleitung werden alle Grill-Basics übersichtlich und leicht nachvollziehbar beschrieben: Equipment und Lebensmittel, Informationen zu Garzeiten, Sicherheit und den verschiedenen Grilltechniken - einfach alles, um beim nächsten feurigen Event garantiert zu punkten. Und weil es doch zu schade ist, diesen Genuss nur auf die Sommermonate zu beschränken, zeigen die Autoren auch, wie Grillen zu einem ganzjährigen Vergnügen werden kann. Ob eine Grillparty im Frühjahr mit den ersten frischen Gemüsesorten, Wildspezialitäten vom Grill im Herbst oder ein originelles Silvesterbarbecue - Ihre Gäste werden begeistert sein!

- das österreichische Grillbuch fürs ganze Jahr
- über 200 abwechslungsreiche und kreative Rezepte
- ausführliches Grundlagen-Kapitel
- einmalige Rezeptvielfalt
- brillante Fotos