Das andere Schweinebuch
Schweine begleiten uns als Haustiere seit 10.000 Jahren. Ihr Fleisch, einst hoch geschätzt, wird heute zu Dumpingpreisen verschleudert. Vom ehemaligen Glücksbringer zur armen Sau? Anschaulich und amüsant wird der agile Allesfresser in seinem Charakter und...
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Produktinformationen zu „Das andere Schweinebuch “
Schweine begleiten uns als Haustiere seit 10.000 Jahren. Ihr Fleisch, einst hoch geschätzt, wird heute zu Dumpingpreisen verschleudert. Vom ehemaligen Glücksbringer zur armen Sau? Anschaulich und amüsant wird der agile Allesfresser in seinem Charakter und seinem Wesen, seinen ureigenen Qualitäten und in seiner großen Familie vorgestellt darunter 25 alte und vom Aussterben bedrohte Rassen im Porträt.
Klappentext zu „Das andere Schweinebuch “
Obwohl im Schnitt jeder Deutsche 60 Kilogramm Schweinefleisch im Jahr verzehrt, soviel Fleisch wie von keinem anderen Tier, sind Schweine heute kaum noch in unserer Landschaft anzutreffen. Der Mensch hat sie weggesperrt. Es soll Kinder geben, die Schweine nur noch als Comicfigur kennen. Genug Gründe also, sich einmal näher mit dem spannenden Tier zu beschäftigen.Wildschweine bevölkern seit Jahrmillionen die Erde. Als Haustiere begleiten uns die sensiblen und intelligenten Rüsselträger seit 10.000 Jahren. Ihr Fleisch, einst hoch geschätzt, wird heute zu Dumpingpreisen verschleudert. Vom ehemaligen Glücksbringer zur armen Sau? Das Buch räumt mit den gängigen Vorurteilen auf und erschließt einen neuen Blick auf das oft unterschätzte Borstenvieh. Anschaulich und amüsant wird der agile Allesfresser in seinem Charakter und seinem Wesen, seinen ureigenen Qualitäten und in seiner großen Familie vorgestellt darunter 25 alte und vom Aussterben bedrohte Rassen im Einzelporträt. Das Ergebnisdes Buches: Schweine sind ganz besondere Tiere: sozial, sensibel, hochintelligent und gute Liebhaber. Wir sollten sie wieder mehr achten und schätzen.
Inhaltsverzeichnis zu „Das andere Schweinebuch “
. Das Schwein in Religion, Mythologie und im Volksmund. Vom Charakter und Wesen des Schweins. Haltungsfragen: Wo ist das glückliche Hausschwein geblieben?. 25 alte Schweinerassen im Porträt. Schweinereien: Von guten Liebhabern und guten Müttern
Autoren-Porträt von Jens Mecklenburg
Jens Mecklenburg, geboren 1960 in Hamburg, ist Journalist, Autor und Herausgeber. Arbeitsschwerpunkte: Essen und Trinken. Betreut die Sendung "Schleswig-Holstein mit Genuß" für das Schleswig-Holstein-Magazin (NDR) und ein "Genießer-Projekt" für das Schleswig-Holstein-Musik-Festival. Er war als Gastro-Kritiker für die "Kieler Nachrichten" tätig. Der Autor lebt in Kiel.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jens Mecklenburg
- 2011, 142 Seiten, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Cadmos
- ISBN-10: 3840430038
- ISBN-13: 9783840430039
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