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Das Balkan-Kochbuch

Gerichte und ihre Geschichte
 
 
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Schon lange ist der Balkan ein beliebtes Urlaubsziel, dessen traditionelle Gerichte sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreuen, so z.B. die Cevapcici oder die Musaka. Jetzt endlich gibt es ein Buch, das sich speziell dieser Küche widmet und den Leser...
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Schon lange ist der Balkan ein beliebtes Urlaubsziel, dessen traditionelle Gerichte sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreuen, so z.B. die Cevapcici oder die Musaka. Jetzt endlich gibt es ein Buch, das sich speziell dieser Küche widmet und den Leser...
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Kommentare zu "Das Balkan-Kochbuch"
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  • 5 Sterne

    10 von 18 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Gabriele L., 09.10.2014

    Auf meinen Herrn Sievers ist halt Verlass! MEIN ULTIMATIVES BALKAN-KOCHBUCH! Alles da, was Griechenland- und Ex-Jugoslawien-Urlauber so sehr an dieser Küche schätzen. Endlich Dalmatinische Küche - mit italienischer Raffinesse und Kroatien mit seinen köstlichen Fischgerichten! Griechenland als größter Balkanstaat und mit der traditionellsten Küche sehr stark und kompetent vertreten. Bosnien und Herzegowina mit deftiger Kost. Serbien (deftig mit ungarischer Würze). Bulgarien (stark osmanisch beeinflusst). Albanien und Montenegro, eher einfach und rustikal, ist höflichkeitshalber auch zu finden bzw. fließt mit ein.
    Alle Gerichte, deren Zutaten und Zubereitung sind sehr authentisch, überzeugend und versprechen großen Gaumenkitzel. Es gibt nicht viele Fotos, aber die sind IN FARBE!!! Über 180 Rezepte, die mein Herz nicht nur höher schlagen, sondern hüpfen und Purzelbäume schlagen lassen! Vom Albanischen Hammelbraten nehme ich allerdings Abstand - auch wenn alternativ Lammfleisch empfohlen wird.

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  • 4 Sterne

    6 von 17 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Detlef P., 12.11.2018

    Das Kochbuch ist sehr gut. Viele Gute Rezepte.

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