Die besten Ideen aus der Kinderküche

GEBT DEN KINDERN DAS KOMMANDO!
HAND AUFS HERZ: Wer unter uns Eltern lebt nicht in ständiger Sorge um die Kinder - dass sie sich genug bewegen, dass sie sich für mehr als Playstation, youTube, die neuesten DVDs von Lady GaGa o. ä. interessieren, und vor allem, dass sie gut genährt und gut ernährt sind. Da macht es natürlich Freude, wenn die Kids auch mal die Nase in die Küche und den Rührlöffel in den Kochtopf stecken - bei unseren Rezepten ein Kinderspiel. Führen wir die Kids heran an den guten Geschmack und zeigen ihnen, wie man spielend leicht lernt, Essen schmackhaft zuzubereiten - denn, um eine bekannte Sterneköchin umgekehrt zu zitieren: Wer gern isst, kann auch kochen! Also dann, ran an die Buletten und was wir sonst noch an Rezepten zu bieten haben! Soll keiner sagen, er sei nicht dabei gewesen.
Ihre Redaktion "essen & trinken Für jeden Tag"
Mexikanische Hackrolle
Messer und Gabel sind eine feine Sache. Aber manchmal macht essen mit Fingern erst so richtig Spaß - wie zum Beispiel bei dieser Hackrolle
Für 4 Stück:
1 Schalotte
2 El Öl
300 g gemischtes Hack 1 Tl Tomatenmark Salz Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
1 El gehackte Petersilie
4 Kopfsalatblätter
1 Möhre (ca. 80 g)
4 Tortilla-Fladen (Fertigprodukt)
4 El Kräuterfrischkäse
1 Schalotte fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack bei starker Hitze 4-5 Min. rundherum braun anbraten. Schalotten und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Petersilie untermischen.
2 Salatblätter waschen und den Strunk entfernen. Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden oder raspeln.
3 Tortilla-Fladen mit je 1 El Kräuterfrischkäse bestreichen. Die Salatblätter, Möhren und Hack darauf verteilen. Die Fladen einrollen und lauwarm servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten Pro Stück: 21 g E, 26 g F, 30 g KH = 448 kcal (1876 kJ)
GEROLLTER LECKERBISSEN
Beim Belegen der Tortilla-Fladen rundum einen 2 cm breiten Rand frei lassen, damit die Füllung beim Aufrollen