Eat it!
Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten
Wie kann die Welt in Zukunft ökologisch und gerecht ernährt werden? Dirk Steffens und Marlene Göring liefern in „Eat it!" Antworten.
Die Menschheit steckt in einer Zwickmühle: Sie hat die Lebensmittelversorgung...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Eat it! “
Wie kann die Welt in Zukunft ökologisch und gerecht ernährt werden? Dirk Steffens und Marlene Göring liefern in „Eat it!" Antworten.
Die Menschheit steckt in einer Zwickmühle: Sie hat die Lebensmittelversorgung in weiten Teilen der Welt so sicher gemacht wie noch nie. Es sah sogar so aus, als könnte sie den Welthunger besiegen - mit künstlichen Düngemitteln, Pestiziden und der Industrialisierung der Landwirtschaft.
Aber jetzt erleben wir die Kehrseite, die den gesamten Planeten und damit unsere Existenz bedroht: Intensive Agrarwirtschaft laugt die Böden aus, Regenwälder werden gerodet. Monokulturen lassen Pflanzen und Tiere aussterben, die wir zum Erhalt der Erde dringend brauchen. Und all das heizt auch noch den Klimawandel an.
„Eat it!" zeigt auf, wie die Produktion von Lebensmitteln auf der ganzen Welt miteinander verflochten ist.
Dirk Steffens und Marlene Göring schildern anhand von Beispielen aus der ganzen Welt die Verflechtungen der internationalen Nahrungsproduktion. Sie zeigen, wie wir alle durch unsere Entscheidungen dieses Netz mitprägen - und es verändern können, damit die Nahrung für alle reicht und die Umweltlasten trotzdem minimiert werden. Kurz:
Wenn alle mitziehen, können wir den Planeten gesund essen.
Fundiert recherchiert und spannend erzählt: „Eat it!" von Dirk Steffens und Marlene Göring.
Die beiden renommierten Wissenschaftsjournalisten nehmen sich in diesem Buch das größte Umweltproblem unserer Zeit vor, die Nahrungsmittelproduktion. In verständlichen Worten erklären die Autoren die oft unterschätzten Einflüsse auf das Klima, Artensterben und den weltweiten Wasserverbrauch. Sie betätigen sich jedoch nicht als Prediger, sondern suchen faktenbasiert nach Lösungen für ein Problem, das uns alle betrifft.
Anders als alle anderen Bücher über Ernährung - „Eat it!" von Dirk Steffens und Marlene Göring jetzt online bei Weltbild.de bestellen!
Klappentext zu „Eat it! “
Wenn alle mitziehen, können wir den Planeten gesund essen!Auf der Welt gibt es heute mehr Nahrung als jemals zuvor. Zu verdanken haben wir das der intensiven Landwirtschaft und einer hoch effizienten Lebensmittelindustrie. Doch dieser Erfolg droht nun zur Gefahr für unser Ökosystem zu werden. Die GEO-Journalisten Dirk Steffens und Marlene Göring haben rund um den Erdball recherchiert, wie im globalen Netz der Nahrung alles zusammenhängt, vom Sojafeld in Brasilien bis zum Stall in Brandenburg. Sie zeigen, wie das Essen auf unseren Tellern dieses Netz mitprägt - und wie wir durch kluge Entscheidungen die Umwelt und Artenvielfalt schützen können.
Autoren-Porträt von Dirk Steffens, Marlene Göring
Dirk Steffens ist einer der bekanntesten und renommiertesten Wissenschaftsjournalisten Deutschlands, spezialisiert auf Umwelt- und Naturthemen. Der Dokumentarfilmer, TV-Moderator und Buchautor arbeitet seit 2022 für die Film- und Print-Redaktionen von »GEO«. Das gemeinsam mit Fritz Habekuß veröffentlichte Buch »Über Leben« wurde 2020 ebenso zum Bestseller wie im Folgejahr »Projekt Zukunft«. Für seine Arbeit wurde er mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, darunter das Bundesverdienstkreuz, der Heinz Sielmann Ehrenpreis, der Walter-Scheel-Preis, die Goldene Kamera und der Deutsche Fernsehpreis. Die Universität Bayreuth verlieh ihm zudem die Ehrendoktorwürde für Geowissenschaften. Marlene Göring ist Wissenschaftsjournalistin und Reporterin bei »Geo«. Von Jena zog sie über Stationen in London und Berlin nach Hamburg, wo sie die renommierte Henri-Nannen-Schule besuchte und seitdem lebt. Sie schreibt u.a. für »Geo«, »National Geographic«, »Stern« und »P. M.«. Ihre Themen sind die großen Veränderungen, die auf unseren Planeten zukommen: im Klima, durch Technik und in der Natur. Mehrere Monate lang begleitete sie das Forschungsschiff »Polarstern« auf der größten Arktisexpedition der Geschichte. »Eingefroren am Nordpol«, das Logbuch zur Expedition, ist 2020 bei C.Bertelsmann erschienen.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Dirk Steffens , Marlene Göring
- 2023, 224 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 13,8 x 21,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Penguin Verlag München
- ISBN-10: 3328603212
- ISBN-13: 9783328603214
- Erscheinungsdatum: 27.09.2023
Pressezitat
»Das locker geschriebene Buch zeigt, wie unser Essen entsteht - vom Sojafeld in Brasilien bis zum Stall in Brandenburg. [...] Interessante Denkanstöße!« HÖRZU
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