Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden
 
 
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So finden Sie die 200 wichtigsten essbaren Wildpflanzen ohne Mühe und bestimmen sie sicher. Mit Tipps zur Verwendung in der Küche.

Absint bis Zitter-Pappel: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben und...
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Kommentare zu "Essbare Wildpflanzen"

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Alle Kommentare
  • 5 Sterne

    94 von 106 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Ute, 11.10.2011

    Das Buch ist in seiner Gliederung und Beschreibung sehr gut in der Praxis beim Spazierengehen anzuwenden. Es war unser ständiger Begleiter bei den Wanderungen, denn wir hatten über die Jahre verlernt, was es alles Essbares in der Natur gibt.
    Ich kann dieses Buch jedem Interessierten nur empfehlen, es ist handlich, kurz und kompakt geschrieben. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Handbuch zum Mitnehmen.
    Das Auge und die Sinne werden wieder geschult, für Pflanzen, die wir im Alltag leicht übersehen und als Unkraut abtun. Sehr hilfreich sind auch die Fotos zur Bestimmung der Pflanzen.
    10/2011

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    janein
  • 4 Sterne

    75 von 91 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Almuth K., 30.09.2011

    Sehr informatives und hilfreiches Buch, wenn man selbst in den Wald gehen will, um Pflanzen zu sammeln. Einige Pflanzen wie Gänseblümchen oder Löwenzahn sind einem sicher bekannt, aber bei vielen hätte ich nicht gedacht, dass sie essbar sind. Man erhält eine Beschreibung der Pflanze mit Skizze, Angaben zu Inhaltsstoffen, Heilwirkungen, Geschmack und mögliche Verwendungen in der Küche. Dabei erhält man durchaus bei manchen Pflanzen Rezeptanregungen. Die Pflanzen sind nach Blattform sortiert, was mir nicht so gut gefällt, da diese Einteilung nicht immer so eindeutig ist und man vielleicht auch mal im falschen Kapitel nach der Pflanze sucht. Allerdings gibt es dafür ja ein extra Verzeichnis der Pflanzen, wo man direkt nach dem Namen (Latein und Deutsch) suchen kann. Zusammenfassend ein sehr gutes, hilfreichen Buch, allerdings sollte man zum Sammeln einen extra Bestimmungschlüssel haben.

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    janein
  • 5 Sterne

    55 von 70 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Annette R., 09.07.2013

    Das ist genau das Buch, das ich schon lange suchte. Sehr gut beschriebene Pflanzen mit Bildern und z. T. detaillierten Zeichnungen. Wozu die Pflanzen(teile) gut sind und was man damit machen kann. Selbst eine mir bekannte Fachfrau (Kräuterhexe) ist begeistert.

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    janein
  • 5 Sterne

    38 von 54 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Monika G., 01.08.2013

    Höchst empfehlenswert! Handlich für unterwegs, klare Beschreibung, reiche Bebilderung, Angabe von Inhaltstoffen, Heilwirkung und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, Standort, Jahreszeitenangabe ... alles drin. Bin begeistert! Sollte in keinem Haushalt fehlen und in den Biologieunterricht/Schulen aufgenommen werden.

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    janein
  • 5 Sterne

    28 von 46 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    K., M., 01.09.2013

    Sehr zu empfehlen! Gute Beschreibung der Pflanzen und der verwenbaren Pflanzenteile. Sehr gut auch die Beschreibung wie man was wofür verwenden kann. Und da zu jeder Pflanze Foto und Skizzen vorhanden sind lassen sich die Pflanzen auch prima identifizieren. Ebenso wertvoll auch die Hinweise zu Verwechslungsgefahren mit giftigen Pflanzen und der extra Teil zu Giftpflanzen. Kann ich nur empfehlen!

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    janein

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