Farbatlas Alte Obstsorten
Vom Wildobst zur Kultursorte!- Angaben zu Herkunft, Alter, Verbreitung und Verwendung- Merkmale von Frucht und Baum- Schnittbilder und spezielle Merkmale zur schnellen UnterscheidungJede Sortenbeschreibung enthält neben Angaben über Herkunft,...
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Produktinformationen zu „Farbatlas Alte Obstsorten “
Vom Wildobst zur Kultursorte!
- Angaben zu Herkunft, Alter, Verbreitung und Verwendung
- Merkmale von Frucht und Baum
- Schnittbilder und spezielle Merkmale zur schnellen Unterscheidung
Jede Sortenbeschreibung enthält neben Angaben über Herkunft, Abstammung, Alter, Synonyme, Verbreitung und hauptsächliche Verwendung der Früchte detaillierte Beschreibungen der Merkmale von Frucht und Baum. In sortentypischen Bildern werden 274 Sorten detailliert beschrieben. Erfahren Sie viel Wissenswertes über die alten Obstsorten und welche Maßnahmen Sie zu ihrer Erhaltung treffen müssen.
Klappentext zu „Farbatlas Alte Obstsorten “
Dieses Buch zeigt und beschreibt obstbaulich und pomologisch wertvolle alte ObstsortenIn der vollständig überarbeiteten 3. Auflage erfährt der Leser alles, was er über alte Obstsorten wissen muss.In sortentypischen Bildern werden 274 Sorten vorgestellt und detailliert beschrieben. Schnittbilder bei Apfel und wichtige Unterscheidungsmerkmale sollen eine Sortenidentifizierung erleichtern.Dem Leser wird viel Wissenswertes über die alten Obstsorten mitgeteilt, so z.B. der lange Weg vom Wildobst zur Kultursorte. Er erfährt, wie die Sorten zu ihrem Namen kamen und welche Maßnahmen zu ihrer Erhaltung getroffen werden. Das Buch soll Anreize schaffen, alte Sorten wieder zu pflanzen, um ein wertvolles Kulturgut zu erhalten.- informativ und anschaulich- alle Sorten mit Fotos- kompaktes Wissen
Vom Wildobst zur Kultursorte!
Dieses Buch zeigt und beschreibt obstbaulich und pomologisch wertvolle alte Obstsorten!
In der vollständig überarbeiteten 3. Auflage erfährt der Leser alles, was er über alte Obstsorten wissen muss.
Jede Sortenbeschreibung enthält neben Angaben über Herkunft, Abstammung, Alter, Synonyme, Verbreitung und hauptsächliche Verwendung der Früchte detaillierte Beschreibungen der Merkmale von Frucht und Baum.
In sortentypischen Bildern werden 274 Sorten vorgestellt und detailliert beschrieben. Schnittbilder bei Apfel und wichtige Unterscheidungsmerkmale sollen eine Sortenidentifizierung erleichtern.
Dem Leser wird viel Wissenswertes über die alten Obstsorten mitgeteilt, so z.B. der lange Weg vom Wildobst zur Kultursorte. Er erfährt, wie die Sorten zu ihrem Namen kamen und welche Maßnahmen zu ihrer Erhaltung getroffen werden. Das Buch soll Anreize schaffen, alte Sorten wieder zu pflanzen, um ein wertvolles Kulturgut zu erhalten.
In der Neuauflage werden als zusätzliches Bestimmungsmerkmal detailreiche Schnittfotos der Apfelsorten gezeigt!
- informativ und anschaulich - alle Sorten mit Fotos - kompaktes Wissen
Dieses Buch zeigt und beschreibt obstbaulich und pomologisch wertvolle alte Obstsorten!
In der vollständig überarbeiteten 3. Auflage erfährt der Leser alles, was er über alte Obstsorten wissen muss.
Jede Sortenbeschreibung enthält neben Angaben über Herkunft, Abstammung, Alter, Synonyme, Verbreitung und hauptsächliche Verwendung der Früchte detaillierte Beschreibungen der Merkmale von Frucht und Baum.
In sortentypischen Bildern werden 274 Sorten vorgestellt und detailliert beschrieben. Schnittbilder bei Apfel und wichtige Unterscheidungsmerkmale sollen eine Sortenidentifizierung erleichtern.
Dem Leser wird viel Wissenswertes über die alten Obstsorten mitgeteilt, so z.B. der lange Weg vom Wildobst zur Kultursorte. Er erfährt, wie die Sorten zu ihrem Namen kamen und welche Maßnahmen zu ihrer Erhaltung getroffen werden. Das Buch soll Anreize schaffen, alte Sorten wieder zu pflanzen, um ein wertvolles Kulturgut zu erhalten.
In der Neuauflage werden als zusätzliches Bestimmungsmerkmal detailreiche Schnittfotos der Apfelsorten gezeigt!
- informativ und anschaulich - alle Sorten mit Fotos - kompaktes Wissen
Inhaltsverzeichnis zu „Farbatlas Alte Obstsorten “
Vorwort 5 Einführung 7
Vom Wildobst zu Kultursorten (HARTMANN) 7
Früherer Wert und heutige Bedeutung alter Obstsorten (HARTMANN, RUESS) 13
Die Erhaltung alter Obstsorten (ZEHNDER, HARTMANN) 17
Sortenbenennung (FRITZ, HARTMANN) 19
Sortenbeschreibung und Sortenbestimmung (HARTMANN, FRITZ) 22
Weiterführende Literatur 308
Anschriften von Institutionen und Gruppen, die sich mit alten Sorten befassen 310
Bezugsquellen 311
Verzeichnis der Mitarbeiter 311
Bildquellen 311
Register 312
Die Sorten von A-Z Äpfel (FRITZ, ZEHNDER, JACOB, HARTMANN) 34
Tafelbirnen (RUESS, HARTMANN) 172
Most- und Wirtschaftsbirnen (HARTMANN, FRITZ) 228
Pflaumen und Zwetschen (HARTMANN) 273
Süß- und Sauerkirschen (MÖLLER, HARTMANN) 295
Autoren-Porträt von Walter Hartmann, Eckhart Fritz
Dr. sc. agr. Walter Hartmann ist Akad. Oberrat am Institut für Obstbau der Universität Hohenheim. Forschungsschwerpunkt: Züchtung und Selektionsarbeiten bei Obst, insbesondere Zwetschgen, Untersuchungen über landschaftsprägende Obstarten. Er ist außerdem Vorsitzender des Arbeitskreises Steinobst im Bundesausschuss Obst und Gemüse und Chairman der Working Group Plum and Prune, Genetic, Breeding and Pomology der Internationalen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft. Er ist bekannt durch zahlreiche Veröffentlicheungen und hat an mehreren Fachbüchern mitgearbeitet.Geboren am 12.01.1957, Metallblasinstrumentenbaumeister, derzeit tätig in der Sortenerhaltungszentrale Baden-Württemberg im Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee, Tätigkeits- und Forschungsschwerpunkte: Suchen, Auffinden und Bestimmen von alten Kernobstsorten.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Walter Hartmann , Eckhart Fritz
- 2008, 3., stark überarbeitete Auflage, 318 Seiten, 423 farbige Abbildungen, Maße: 13,9 x 19,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Von Walter Harmann, Eckhart Fritz u. a.
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3800156725
- ISBN-13: 9783800156726
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