Food Design Small

Reflections on Food, Design and Language (Sprache: Englisch)
 
 
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Mehr als tausend Mal pro Jahr, vor jedem Essen, selektieren, zerteilen, erhitzen, verrühren und kombinieren, also gestalten Menschen Rohstoffe und Grundprodukte für Gerichte und Lebensmittel. Wie laufen der Gestaltungsprozess der Verarbeitung und die damit...
Erscheint am 01.03.2020

Bestellnummer: 129153326

Buch34.95
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