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I love Backen

Meine Lieblingsrezepte fürs ganze Jahr
Autor: Franzi Schweiger
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Produktdetails
Produktinformationen zu „I love Backen “
Zucker, Baby!
Klappentext zu „I love Backen “

Jung und bodenständig, modern und traditionell - und das vereint in einem Törtchen. Franzi Schweiger bekommt das hin, denn das Energiebündel experimentiert mit klassischen Teigen, saisonalen Zutaten und den neuesten Backtrends. Heraus kommt mal etwas Salzig-Süßes, mal etwas Herzhaft-Fluffiges. Zum Beispiel Guglhupf mit Matcha-Tee, Macadamia-Blondie oder Blaukraut-Baguette. Aber immer etwas Besonderes, mit viel Leidenschaft gebacken. Die Zutaten kommen dabei aus der Region: Aus dem eigenen Garten, von der benachbarten Streuobstwiese oder vom Bauernmarkt. Während im Sommer frische Beeren den Ton angeben, haben im Winter Nüsse, Schokolade und Gewürze ihren großen Auftritt. Und damit auch in der kalten Jahreszeit ein Hauch Sommer auf den Teller kommt, zaubert Franzi Schweiger Küchenschätze wie Zwetschgenkompott oder gelbe Tomatenmarmelade. Die Rezepte sind raffiniert, aber kein Hexenwerk: Die passionierte Profi-Konditorin zeigt die Zubereitung der sechs Grundteige Step by Step und verrät ihre besten Tricks.
Autoren-Porträt von Franzi Schweiger
Klettern, snowboarden, Kanu und Motorrad fahren. Mitinhaberin von Münchens kleinstem Sternerestaurant, dem Schweiger². Den Onlineversand für Kuchen und Gebäck "Franzis Patisserie", die Backkurse, die Backsendung bei TLC. Wie schafft das diese Frau, die obendrein auch nicht auf den Mund gefallen und sympathisch ist? Durch Meditation oder Yoga? "Durch Leidenschaft", sagt die gelernte Konditorin, die 2001 aus Rosenheim nach München kam. Die schon immer für die süßen Sünden schwärmte und schon als Kind "mitbatzen" durfte.
Bibliographische Angaben
  • Autor: Franzi Schweiger
  • 2016, 208 Seiten, Maße: 20,8 x 26,4 cm, Gebunden, Deutsch
  • Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
  • ISBN-10: 3898834662
  • ISBN-13: 9783898834667
  • Erscheinungsdatum: 12.09.2016
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    marion s., 26.11.2016

    Backvergnügen zu jeder Gelegenheit!
    Die Vielfalt in diesem Buch ist großartig. Es ist für jeden was dabei. Ob nun geübt und erfahren oder Backanfänger - wenn man sich an die Anweisungen hält, wird das Ergebnis einfach nur großartig und lecker. Franzi Schweiger beschreibt sehr gut, auf was zu achten ist, hat besonders tolle Ideen für Experimentierfreudige und bietet immer wieder Extra-Tips. Habe bereits selbst einige tolle Rezepte ausprobiert, kaufe es nun zum 2. Mal für eine Freundin

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

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