Low Carb Guide
Das komplette Starterkit für eine kohlenhydratarme Ernährung
Wurden bis vor einiger Zeit hauptsächlich die "bösen Fette" für Übergewicht verantwortlich gemacht, geraten mittlerweile immer mehr die eher unscheinbaren Kohlenhydrate ins Visier von Ernährungsexperten und Foodspezialisten. Haben die kleinen...
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Produktinformationen zu „Low Carb Guide “
Klappentext zu „Low Carb Guide “
Wurden bis vor einiger Zeit hauptsächlich die "bösen Fette" für Übergewicht verantwortlich gemacht, geraten mittlerweile immer mehr die eher unscheinbaren Kohlenhydrate ins Visier von Ernährungsexperten und Foodspezialisten. Haben die kleinen Energielieferanten ihre Finger da etwa mehr im Spiel als angenommen? Low Carb heißt der Ernährungstrend, dem sich die Kohlenhydrat-Kritiker verschrieben haben. Lass die Kohlenhydrate links liegen und werde mit dem umfangreichen Starter-Guide in null Komma nichts zum Low-Carb-Profi: Hier gibt's die wichtigsten Basisinfos, fertige Mahlzeitenpläne für zwei Wochen, 115 kohlenhydratarme Rezepte von Frühstück bis Abendessen, die besten Tipps und Tricks und vieles mehr - geballtes Low-Carb-Wissen, für den perfekten Start.
Inhaltsverzeichnis zu „Low Carb Guide “
Inhalt1. Vorwort 07
2. Dein Guide: Grundwissen 11
Was sind Makronährstoffe? 13
- Proteine 13
- Kohlenhydrate 13
- Fette 14
- Ballaststoffe 15
Low Carb, was heißt das denn nun genau? 16
Alles rund um Carbs 17
- Kohlenhydrat-Facts 17
- Zuckerarten 18
- So wirken Kohlenhydrate im Körper 19
- Einfache vs. komplexe Kohlenhydrate 20
Zucker-Zusatzwissen 21
3. Dein Guide: Die Low-Carb-Idee 23
Warum weniger Kohlenhydrate? 25
Varianten und Auslegungen 28
- Die Schlank-im-Schlaf-Methode 28
- Die LCHF-Methode 28
- Die LOGI- & Glyx-Methode 29
- Die Atkins-Methode 30
- Die ketogene Methode 30
Low-Carb-Lebensmittel-Check 32
- Dos - davon gerne reichlich 33
- Don'ts - davon so wenig wie möglich 33
Mehl und Zucker ersetzen 34
- Low-Carb-Mehlersatz 34
- Low-Carb-Zuckerersatz 36
4. Dein Guide: Let's go Low Carb 39
Die 10 Low-Carb-Regeln 40
Low-Carb-Starter-Checkliste 43
Wähle dein Low-Carb-Level 45
- Option 1: Mahlzeiten 46
- Option 2: Kohlenhydratmenge 47
- Option 3: Zuckerentzug 48
- Option 4: "cleane" Kohlenhydrate 48
Ausmisten und aufstocken 51
- Losstöbern und ausmisten 51
- Einkaufen und aufstocken 53
Clevere Low-Carb-Tricks 54
Bleib am Ball 58
Gadgets für Low Carber 60
5. Dein Start 63
Deine Low-Carb-Wochen 1 & 2 64
Low-Carb-Woche 1 66
- Mahlzeitenplan 66
- Einkaufsliste 67
- Prep Sheet 68
Low-Carb-Woche 2 70
- Mahlzeitenplan 70
- Einkaufsliste 71
- Prep Sheet 72
Prep-Tipps zum Vorkochen 75
6. Rezepte 77
Frühstück 78
- Süß 78
- Herzhaft 100
Mittag- & Abendessen 112
- Salat 112
- Veggie 144
- Fisch 176
- Fleisch & Geflügel 208
- Pizza, Burger & Co. 240
Snacks & Fingerfood 272
Kuchen & Co. 304
7. Low Carb - FAQ 327
8. Listen & Pläne 337
So einfach geht's 339
Starter-Checkliste 340
Zielplan 341
Grundzutaten-Liste 342
Blanko Mahlzeitenplan 343
9. Verzeichnisse 344
Rezepte 344
Zutaten 345
Quellen 351
Autoren-Porträt
Springlane GmbH,Springlane ist die Plattform für alles rund ums Kochen. "We fuel people's passion for cooking" - das ist die Mission, der sich das Düsseldorfer Start-up-Unternehmen verschrieben hat. Bei Springlane finden Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen alles, was sie brauchen, um sich in der Küche auszutoben und selbst zu verwirklichen - von inspirierenden Rezepten über praktisches Küchen-Knowhow bis hin zu Produkten, die die Herzen von Hobbyköchen höherschlagen lassen.
Bibliographische Angaben
- 352 Seiten, Maße: 18,7 x 24,9 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Herausgegeben von Springlane
- Herausgegeben: Springlane GmbH
- Verlag: Börsenmedien
- ISBN-10: 386470586X
- ISBN-13: 9783864705861
- Erscheinungsdatum: 23.05.2018
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