Mein Blaubeersommer

Haben Sie den Roman "Der Sommer der Blaubeeren" von Mary Simses gelesen? Ich ja und ich habe - bevor ich das Buch durch hatte - angefangen, die Blaubeermuffins zu machen, von denen im Buch immer wieder die Rede ist. Lecker! Und was kam dann? Die Aufforderung der Bassermann-Kochbuchredaktion, eigene Blaubeer-Rezepte einzuschicken. Viele, viele Menschen haben mitgemacht und ihr Rezept eingesandt. Heraus gekommen ist dieses Buch hier: "Rezepte zum Verlieben - Mein Blaubeersommer". Ein Rezept leckerer und verführerischer als das andere. Wie wäre es mit leckeren Joghurt-Blaubeer-Fischlis, Buchweizen-Beeren-Pfannkuchen, Tiramisu im Glas oder doch lieber der Käsekuchen mit Rum? Zum Kuchen vielleicht einen erfrischenden Blaubeer-Smoothie oder wie wäre es mit einem Blaubeer-Chutney? Kuchen, Dessserts, Marinaden für Grillfleisch - hier ist wirklich für jeden etwas dabei.

Ich habe bereits etliche der verführerischen Rezepte ausprobiert. Mein absolutes Highlight - vielleicht auch, weil ich Käsekuchenliebhaberin bin - ist und bleibt jedoch der Käsekuchen mit Rum! Mhmm, ein wahrer Genuss und ganz einfach zu backen. Dazu einen schönen Roman und eine gute Tasse Kaffee und schon lebt man den perfekten Nachmittag!

Wer Blaubeeren mag, dem wird dieses Kochbuch gefallen! Es sind vor allem süße Speisen, die hier vorgestellt werden, aber auch die eine oder andere herzhafte Variante ist zu finden – so vielseitig ist die kleine Beere.
Die Idee des Kochbuch entstand durch den Roman „Der Sommer der Blaubeeren“ - der Verlag hatte die Leser aufgefordert, ihr Lieblingsrezept mit der leckeren Frucht einzuschicken – entstanden ist aus den vielen Einsendungen dieses tolle Kochbuch.
Mir hat das Buch wirklich sehr gut gefallen – nicht nur die Rezepte sind gelungen und vielfältig, vor allem die ansprechenden Fotos, die jedes Rezept begleiten, lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Auch wenn die Blaubeerzeit noch nicht begonnen hat, habe ich das eine oder andere Rezept schon mit tiefgefrorenen Beeren probiert – und es war lecker! Der „Blaubeergratin mit Baiserhaube“ war eine Wucht, ebenso die Blitztorte „Heidelbeerparadies“ (die wirklich ratzfatz fertig war) und der Blaubeer-Crumble. Die Rezepte waren leicht nachzumachen, die Zutaten dafür leicht zu bekommen. In der Blaubeerzeit werde ich mich dann noch an weitere Rezepte wagen, während die meisten wirklich einfach nachzumachen klingen, gibt es einige, die etwas aufwendiger scheinen – aber sicherlich auch machbar; schließlich sind sie alle erprobt.

Mein Fazit
Ein toll gestaltetes Kochbuch rund um die blaue Beere mit vielen appetitanregenden Fotos und Rezepten, die nicht nur lecker klingen, sondern auch gut nachzumachen sind und mich wirklich begeistern konnten!