Meine bayerische Küche
Das Standardwerk der bayerischen Küche mit allen Klassikern à la Schuhbeck:
- Bauernomelette mit Schinken
- Safran-Grießnockerl
- Kürbis-Tortelli
- überbackenes Wiesn-Steak
- Zitronenbackhendl
- Geeister Kaiserschmarrn
- u.v.a.m.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Meine bayerische Küche “
Das Standardwerk der bayerischen Küche mit allen Klassikern à la Schuhbeck:
- Bauernomelette mit Schinken
- Safran-Grießnockerl
- Kürbis-Tortelli
- überbackenes Wiesn-Steak
- Zitronenbackhendl
- Geeister Kaiserschmarrn
- u.v.a.m.
Klappentext zu „Meine bayerische Küche “
Mit seinem erfolgreichen Standardwerk hat Starkoch Alfons Schuhbeck der Küche seiner bayerischen Heimat ein Denkmal gesetzt. Der Bestseller ist nun für kurze Zeit als Sonderausgabe erhältlich. Ein Muss für Freunde traditioneller bayrischer Gerichte. Mit vielen praktischen Küchentipps und warenkundlichen Hinweisen. Hier werden Rehrücken, Hirschbraten und Renke zu einmaligen Gaumenerlebnissen, wenn Alfons Schuhbeck sie mit Fantasie und Fingerspitzengefühl zubereitet. Keine Frage: In der bayrischen Küche ist der Sternekoch zu Hause wie kein Zweiter!
Autoren-Porträt von Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alfons Schuhbeck
- 2010, 440 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 20,5 x 26,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
- ISBN-10: 3898832627
- ISBN-13: 9783898832625
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