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Natürlich backen mit Urgetreide

Autor: Annelie Wagenstaller
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wie Ur-Dinkel, Emmer, Kamut oder Ur-Roggen,
die wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. 50 Rezepte Schritt für Schritt für Deftiges und Süßes: Brote, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Resteverwerten....
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Natürlich backen mit Urgetreide “
Klappentext zu „Natürlich backen mit Urgetreide “

Backen mit hochwertigen alten Getreidesorten
wie Ur-Dinkel, Emmer, Kamut oder Ur-Roggen,
die wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. 50 Rezepte Schritt für Schritt für Deftiges und Süßes: Brote, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Resteverwerten. Urkorn-Porträts, Grundrezepte, Backtipps.
Autoren-Porträt von Annelie Wagenstaller
Wagenstaller, AnnelieAnnelie Wagenstaller war, als sie mit 21 Jahren die Meisterprüfung ablegte, die jüngste Müllermeisterin Deutschlands. Sie betreibt in fünfter Generation eine idyllisch gelegene, historische Mühle im Chiemgau, die man in Führungen besichtigen kann. Im angegliederten Naturkostladen werden - neben Mehl und Brot - auch andere Produkte der Region verkauft. Frau Wagenstaller veranstaltet gut besuchte Brotbackkurse. Weitere Infos: www.naturkostmuehle.de
Bibliographische Angaben
  • Autor: Annelie Wagenstaller
  • 2017, 144 Seiten, 90 Abbildungen, Maße: 19,8 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
  • Fotos: Antholz, Frauke
  • Verlag: BLV Buchverlag
  • ISBN-10: 3835416065
  • ISBN-13: 9783835416062
  • Erscheinungsdatum: 07.04.2017
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    17 von 28 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    elisabeth g., 26.04.2019

    Finde das Buch sehr gut,viele Tips und toll beschrieben.

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  • 5 Sterne

    9 von 15 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    elisabeth g., 26.04.2019

    Finde das Buch gut. DAs Getreide ist gut beschrieben die Tips sind sehr nützlich.
    Viele verschiedene Rezepte.
    Würde ich jeder Zeit wieder kaufen.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
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