Pommes de luxe, inkl. hochwertiger Porzellanschale und Edelstahlpicker
Pommes Frites, internationale Rezepte, Dips & Tricks
Das erfolgreiche Pommes-Buch jetzt als exklusives Geschenkset für alle Pommes-Fans: Pommes rot-weiß in Pappschale mit Plastikgabel war gestern. Wer Stil hat, isst die legendären Kartoffelstäbchen z.B. veredelt mit Curry-Orangen-Ketchup auf feinem Porzellan...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Pommes de luxe, inkl. hochwertiger Porzellanschale und Edelstahlpicker “
Das erfolgreiche Pommes-Buch jetzt als exklusives Geschenkset für alle Pommes-Fans: Pommes rot-weiß in Pappschale mit Plastikgabel war gestern. Wer Stil hat, isst die legendären Kartoffelstäbchen z.B. veredelt mit Curry-Orangen-Ketchup auf feinem Porzellan mit Edelstahlpicker. Dieses Geschenk-Set ist das ultimative Mitbringsel für jeden Pommes-Fan! Für den echten Liebhaber der Kartoffelstäbchen gibt es neben dem Buch mit zahlreichen Pommes-Rezepten eine edle Pommes-Schale aus hochwertigem Ritzenhoff-Porzellan und ein Edelstahl-Picker. So genießt man Pommes de Luxe!
Klappentext zu „Pommes de luxe, inkl. hochwertiger Porzellanschale und Edelstahlpicker “
DAS Geschenk für Pommes-Fans
- Liebeserklärung ans Kartoffelstäbchen
- Hochwertige Geschenkbox mit Porzellanschale von Ritzenhoff und Edelstahlpicker
- Originelles Mitbringsel für "Pommesionados"
Das erfolgreiche Pommes-Buch jetzt als exklusives Geschenkset für alle Pommes-Fans: Pommes rot-weiß in Pappschale mit Plastikgabel war gestern. Wer Stil hat, isst die legendären Kartoffelstäbchen z.B. veredelt mit Curry-Orangen-Ketchup auf feinem Porzellan mit Edelstahlpicker. Dieses Geschenk-Set ist das ultimative Mitbringsel für jeden Pommes-Fan! Für den echten Liebhaber der Kartoffelstäbchen gibt es neben dem Buch mit zahlreichen Pommes-Rezepten eine edle Pommes-Schale aus hochwertigem Ritzenhoff-Porzellan und ein Edelstahl-Picker. So genießt man Pommes de Luxe!Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel und Fett ist nicht gleicht Fett: Das Pommes-Buch im Set führt den Fritten-Verehrer erst einmal in die hohe Kunst des Frittierens ein. Dann folgt die Anleitung zum Glücklich-Sein: Ob Pommes con Chili, Pommes Burger, Belgische Pommes mit Thymian und Parmesan oder überbackener Gyros-Pommes-Auflauf - der Fritten-Fantasie ist keine Grenzen gesetzt. Auch die Pommes-Architekturgeschichte wird neu geschrieben: Pommes aufgepoppt, Dynamisch gewickelt oder schwungvoll verdreht, der Pommes-Kenner und -Könner genießt sein Stäbchen eben auch einmal nicht in Stabform. Außerdem werden die frittierten Kunstwerke natürlich nicht mit schnödem Ketchup getunt: Mit rund 30 Saucenrezepte können Sie Ihre Pommes-Creation krönen! Veredeln Sie Ihr 5-Sterne-Pommes-Menü mit Erdnuss-Koriander-Dip, Ingwer-Mayonnaise oder Habanero-Schaum!
Inhaltsverzeichnis zu „Pommes de luxe, inkl. hochwertiger Porzellanschale und Edelstahlpicker “
Kein Vorwort - ein Bekenntnis<p>8 Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel ...<p>Zum Frittieren geeignete Sorten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11<p>12 ... und Fett ist nicht gleich Fett<p>Welches Fett oder Öl zu welchem Zweck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14<p>18 Anleitung zum Glücklichsein<p>20 Pommes-Architektur<p>Klassisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20<p>Schlank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22<p>Rund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24<p>Aufgepoppt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26<p>Dynamisch gewickelt . . . . . . . . . . . . . . . . . 28<p>Endlos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30<p>Schwungvoll verdreht . . . . . . . . . . . . . . . . . 32<p>Innovativ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34<p>36 Saucen<p>38 Basics<p>Ketchup für alle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38<p>Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38<p>39 Mayonnaisiges<p>Rosa Beere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39<p>Honig-Senf-Dip mit Zwiebeln. . . . . . . . . . 39<p>Paprika-Buttermilch-Dip. . . . . . . . . . . . . . . 41<p>Kalte Erbse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41<p>Sauce Béarnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42<p>Curry-Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42<p>Ingwer-Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43<p>Aioli de Luxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43<p>Sauce Tartare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44<p>Rosmarin-Mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . 45<p>Cashew-Oliven-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45<p>46
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Tomatiges<p>Barbecue-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46<p>Ketchup pikant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47<p>Scharfe Tomaten-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . 47<p>Hot-Dog-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67<p>48 Paprika<p>Paprika-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48<p>Pikanter Paprika-Zwiebel-Dip . . . . . . . . . 48<p>Curry-Orangen-Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . 49<p>50 Trendiges<p>Schoko verkehrt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51<p>Kichererbsen-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51<p>Erdnuss-Koriander-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . 51<p>Erdnuss pikant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52<p>Zoes Cajun-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53<p>Curry-Ananas-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53<p>Habanero-Schaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54<p>Feigen-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54<p>Fruchtige Erdnuss-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . 54<p>Süßkartoffel royale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55<p>Sauce Poutine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55<p>56 Salze<p>58 Rezepte<p>Überbackene Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . 58<p>Überbackener Gyros- Pommes-Auflauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60<p>Fladenbrot mit Pommes . . . . . . . . . . . . . . . 62<p>Pommes con Chili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64<p>Pommes Burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66<p>Sesam öffne dich ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68<p>Strohkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70<p>Belgische Pommes frites mit Thymian und Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . 72<p>74 Gemüse<p>Süßkartoffel-Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . 76<p>Zucchini-Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78<p>Sellerie-Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78<p>79 Süsses<p>Süße Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79<p>Fastnachts-Pommes mit Dörrobst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
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Bibliographische Angaben
- Autoren: Christine Hager , Ulrike Reihn
- 2014, 80 Seiten, Maße: 22,1 x 29 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: HEEL VERLAG
- ISBN-10: 3868529489
- ISBN-13: 9783868529487
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