Rheinische Küche
Spezialitäten aus der Region
Spezialitäten aus der Region. Spezialitäten aus der Region. Die rheinische Küche wartet mit unzähligen köstlichen Speisen auf. Ob Kölsche Kaviar, Schweinehaxe in Altbiersauce, Halver Hahn, Heringsstipp Ratsherrenart, rheinisches Apfelkraut, Weckmänner oder...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Rheinische Küche “
Spezialitäten aus der Region. Spezialitäten aus der Region. Die rheinische Küche wartet mit unzähligen köstlichen Speisen auf. Ob Kölsche Kaviar, Schweinehaxe in Altbiersauce, Halver Hahn, Heringsstipp Ratsherrenart, rheinisches Apfelkraut, Weckmänner oder Senfrostbraten. Dieses Kochbuch bietet eine faszinierende Feinschmeckerreise in die Vergangenheit, bei der traditionelle Rezepte wiederentdeckt und beliebte Klassiker zeitgemäß interpretiert werden. Jedes Rezept mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und stimmungsvollem Foto, das schon beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen weckt.
Klappentext zu „Rheinische Küche “
Bodenständigkeit, Vielfalt und Solidität mit ein wenig Raffinesse - das sind die Grundzüge der rheinischen Küche. Sie ist nicht nur Ausdruck einer unbändigen Lebensfreude, die man dem Rheinländer gemeinhin nachsagt, sie ist auch das Ergebnis der unterschiedlichsten Einflüsse und Traditionen der Völker die hier strandeten. Ob Römer, Franzosen oder Preußen, sie alle hinterließen gleichermaßen ihre kulinarischen Spuren, die die rheinischen Köche geschickt und äußerst abwechslungsreich zu vereinen verstanden. Jedes Rezept mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und stimmungsvollem Foto, das schon beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen weckt!
Bibliographische Angaben
- 2010, 128 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 21,5 x 27,6 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: KOMET
- ISBN-10: 386941040X
- ISBN-13: 9783869410401
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