Weber's American BBQ

Name: Weber's American BBQ
Brand: Gräfe & Unzer
SKU: 5919748
Price: 29.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 383385717X

Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA

Autor: Jamie Purviance

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Produktinformationen zu „Weber's American BBQ “

Vom unumstrittenen Grillexperten Nr. 1 - das neue Standardwerk zum original amerikanischen Barbecue

Klappentext zu „Weber's American BBQ “

Barbecue - dieses Wort ist wie ein Versprechen für glänzende Spareribes, langsam und auf den Punkt gegrillte Brisket -Rinderbrust-, Buns mit butterweichem Pulled Pork und saftigen Burgern, aromatische Saucen und unwiderstehliche Beilagen. Alles liebevoll und mit Hingabe unter freiem Himmel auf mächtigen Grills zubereitet. Fast meint man das feine Zischen vom Grill zu hören, das Lachen der Gäste und das Klappern vom Geschirr. Denn Barbecue ist mehr als ein Grillabend sondern ein Event für viele. Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und ebenso facettenreich durch verschiedenste Einflüsse. Jamie Purviance zeigt die ganze Bandbreite des Barbecues von New York bis Californien, von Illinois bis Texas. Andere Barbecue-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Und so lieben wir Barbecue: Mal traditionell und mal innovativ, aber immer perfekt.

Bibliographische Angaben

Autor: Jamie Purviance
2016, 5. Aufl., 304 Seiten, 400 Abbildungen, Maße: 21,7 x 27,1 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Gräfe & Unzer
ISBN-10: 383385717X
ISBN-13: 9783833857171
Erscheinungsdatum: 05.09.2016

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