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Wildbakers

Von zweien, die auszogen, um das perfekte Brot zu backen
Autoren: Johannes Hirth , Jörg Schmid
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Wildbakers “
Brot backen mal anders: mit den Wildbakers, den innovativen Jungbäckern Deutschlands.
Klappentext zu „Wildbakers “
Sie sind jung, sie sind wild, sie sind...Bäcker!Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen.
Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt
Bibliographische Angaben
  • Autoren: Johannes Hirth , Jörg Schmid
  • 2016, 13. Aufl., 192 Seiten, 500 Abbildungen, Maße: 21,5 x 26,9 cm, Gebunden, Deutsch
  • Verlag: Gräfe & Unzer
  • ISBN-10: 3833855266
  • ISBN-13: 9783833855269
  • Erscheinungsdatum: 05.09.2016
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    22 von 36 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Petra F., 07.03.2017

    Promte Lieferung wie immer!Das Buch ist echt spitze!Auch für Backanfänger leicht zu verstehen!Hab schon einiges probiert,einfach super!Auch wenn es etwas länger dauert,weil mann meistens einen Vorteig machen muss,aber das Ergebnis spricht für sich!Ich habe das Buch zum Geburtstag bekommen!

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  • 5 Sterne

    24 von 45 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Sonja N., 15.11.2016

    Schnelle Lieferung und guter Service wie immer. Das Buch ist einfach Spitze . Wer etwas über Brotbacken lernen möchte und Freude am Backen hat ist damit richtig gut beraten. Es ist aber auch etwas Zeit und Aufwand nötig das sollte mann nicht übersehen.Ich möchte es aber nicht missen.

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