Wildes Grün
Die Autorinnen führen Sie durch ein ganzes Erntejahr. Sie zeigen, wie man Wildkräuter und -beeren sammelt und verarbeitet. Alle verwendeten Kräuter und Beeren werden ausführlich porträtiert, botanisch erklärt und geschmacklich beschrieben. Mit...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Wildes Grün “
Die Autorinnen führen Sie durch ein ganzes Erntejahr. Sie zeigen, wie man Wildkräuter und -beeren sammelt und verarbeitet. Alle verwendeten Kräuter und Beeren werden ausführlich porträtiert, botanisch erklärt und geschmacklich beschrieben. Mit stimmungsvollen Fotos, die zum Nachkochen einladen! - Rosenpuffer
- Wildkräuter-Tramezzini - Brennnessel-Gnocchi - Brunnenkresse-Involtini - Waldmeister-Birnen-Granité - Holunder-Quark-Torte - u.v.m.
- Wildkräuter-Tramezzini - Brennnessel-Gnocchi - Brunnenkresse-Involtini - Waldmeister-Birnen-Granité - Holunder-Quark-Torte - u.v.m.
Klappentext zu „Wildes Grün “
Der Tisch vor unserer Haustür, auf Feld, Wald und Flur ist reichlich gedeckt. Wilde Kräuter, Beeren und Blüten warten nur darauf, gepflückt zu werden, um daraus wahre Köstlichkeiten zuzubereiten. Die Autorinnen führen uns durch ein ganzes Erntejahr. Sie erzählen von ihren eigenen Erfahrungen mit Wildpflanzen, zeigen uns, wie man Wildkräuter und -beeren sammelt und verarbeitet und welche verführerischen Köstlichkeiten sich daraus zubereiten lassen. Alle verwendeten Kräuter und Beeren werden ausführlich porträtiert, botanisch erklärt und geschmacklich beschrieben. Mit wunderschönen, stimmungsvollen Fotos, die zum Ausprobieren und Nachkochen einladen.
Autoren-Porträt von Diane Dittmer, Anke Schütz, Krisztina Zombori
Diane Dittmer ist ursprünglich gelernte Hauswirtschaftsleiterin. Nachdem sie einige Jahre freiberuflich für einen kleinen Verlag als Foodstylistin gearbeitet hatte, wurde ihr eine Festanstellung im Foodressort einer bekannten Frauenzeitschrift in Hamburg angeboten. Dort arbeitete sie mehrere Jahre als Redakteurin. Um Familie und Beruf in Einklang zu bringen, entschloss sie sich, nach der Geburt ihrer ersten Tochter, nur noch freiberuflich tätig zu sein. Bis zum heutigen Tag arbeitet sie schwerpunktmäßig im Bereich Rezeptentwicklung und Foodstyling für Verlage, Werbung und PR-Agenturen.Anke Schütz ist Fotografin. Ihr künstlerischer Schwerpunkt liegt auf Food, Deko und Garten. Ihre Bilder sind in verschiedenen Frauen- und Lifestyle-Magazinen zu finden.Anke Schütz ist Fotografin. Ihr künstlerischer Schwerpunkt liegt auf Food, Deko und Garten. Ihre Bilder sind in verschiedenen Frauen- und Lifestyle-Magazinen zu finden.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Diane Dittmer , Anke Schütz , Krisztina Zombori
- 2013, 2. Auflage, 184 Seiten, 190 farbige Abbildungen, Maße: 20,4 x 27 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: AT VERLAG
- ISBN-10: 3038007420
- ISBN-13: 9783038007425
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