Zart und saftig bei 80°
Niedrigtemperaturgaren
Mit der 80-Grad-Methode genießen Sie Ihren Ofenbraten in Zukunft schön saftig, zart und auf den Punkt gegart. Und so wird's gemacht: Fleisch einfach kurz anbraten und dann bei 80 Grad schonend fertiggaren.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Zart und saftig bei 80° “
Mit der 80-Grad-Methode genießen Sie Ihren Ofenbraten in Zukunft schön saftig, zart und auf den Punkt gegart. Und so wird's gemacht: Fleisch einfach kurz anbraten und dann bei 80 Grad schonend fertiggaren.
Das beiliegende Backofen-Thermometer sorgt dabei jederzeit für die optimale Temperaturkontrolle.
Klappentext zu „Zart und saftig bei 80° “
Schön saftig, unvergleichlich zart und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar schmeckt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut anbraten, im Backofen bei 80 Grad je nach Rezept schonend garen und nach Ende der Garzeit sofort servieren. Und sollten die Gäste sich verspäten macht eine halbe Stunde, die das Fleisch länger im Ofen bleibt, gar nichts. Mit Niedertemperatur gelingen große Braten, wie Schweineschulter und Lammkeule, edle Stücke, wie Rinderfilet und Lende oder kleine Stücke wie Hühnchenbrust und Kalbsrouladen ganz bestimmt. Und während das Fleisch im Ofen ist, haben Sie Zeit für das Drumherum, für sich, Ihre Gäste und Ihre Familie. Mit vielen originellen Extra-Saucen- und Beilagen-Rezepten. Und alle werden begeistert sein!
Aktuelles Top-Thema im Set mit einem der bestverkauften Küchen-Ratgeber und Thermometer zur Temperaturmessung im Backofen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Margit Proebst
- 2007, 7, 62 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 16,5 x 20 cm, Box, Deutsch
- Verlag: Modernes Antiquariat bei KNV
- ISBN-10: 3833806729
- ISBN-13: 9783833806728
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