Easy Snack "XL", 6 teilig

Das klappt wirklich und ist schnell und praktisch. Die Ideen im Rezeptheft sind gut und man kommt auch ganz schnell auf eigene zusätzliche Ideen. Ich möchte das teil nicht mehr missen.

Diese Weiterentwicklung hat lange auf sich warten lassen, aber das warten hat sich gelohnt. Ich habe nun bereits Ravioli und süße Teilchen gemacht! Ging superschnell und einfach! Die Rezepte sind auch ein Genuss, alleine das Durchlesen macht schon Appetit!

Im Gegensatz zum kleinen Bruder kann man hier eine gute Menge Füllung in den Teig geben.
Das Verhältnis von Teig zu Füllung ist ausgewogener.
Man bekommt Teigtaschen in angenehmer Größe. Die Ravioli kann man sich ggf. nach Gusto auf dem Teller zerkleinern

Beim ersten Mal blieb der Fertigteig (Bio-Dinkel-Blätterteig) noch in der Form kleben und ich dachte mir "bei dem Aufwand könnte ich es auch selbst machen".
Dann fingen wir an, den Teig an der Seite, die in die Form kommt, ein wenig zu bemehlen und dann klappte es prima. Vermutlich kommt es auf den Teig an, ob man ein bisschen extra Mehl braucht. Aber mit ein bisschen Routine gehen die Teigtaschen jetzt wirklich schnell und sie gelingen einfach immer.
Wir haben es jetzt drei mal verwendet, für Brunch, Party mit Mitbringbuffet und zuhause, zwei mal für salzige, einmal für süße Teigtaschen und sie schmeckten alle lecker. Demnächst werde ich mal andere Teige ausprobieren (bisher immer den Fertigteig, weil's schnell gehen musste). Quark-Öl-Teig könnte ich mir auch sehr gut dazu vorstellen.

Kleine Häppchen für jede Gelegenheit. Auf dem letzten Kindergeburtstag war das ein super Helfer für all die "kleinen" Häppchen. Toll!