Gefundenes Fressen (ePub)

tolle Rezepte und viel Wissenswertes rund um die Zutaten die praktisch vor der Haustür zu finden sind
"Gefundenes Fressen" von Fabio Haebel
Ein Kochbuch das und zeigt das die Natur uns viele Zutaten liefert, wir müssen nur die Augen auf halten. Das Kochbuch und mehr, ist in ein Gemeinschaftswerk von Jan Hrdlicka, Fabio Haebel und Olaf Deharde.
Wir bekommen nicht nur tolle Rezepte, sondern bekommen viel Wissen vermittelt u.a. über Themen wie Wildpflanzen und Pilze und wie und wo man sie sammeln kann, sowie Infos über das Jagen und Fischen. Alles in Allem ein tolles Buch man lernt, wird unterhalten und bekommt super Rezepte.

Auf in die Natur! - Entdecke die Möglichkeiten deiner Umgebung

In gewohnter sehr hochwertiger Qualität des Brandstätter Verlags kommt auch „Gefundenes Fressen“ das Gemeinschaftswerk von Jan Hrdlicka, Fabio Haebel und Olaf Deharde daher. Wer gerade ein besonders Geschenk für einen lieben Menschen oder auch sich selbst sucht, liegt hier goldrichtig! Die Botschaft des Sachbuchs sprach mich auf jeden Fall sofort an und der lockere Schreibstil der Autoren macht Mut und Lust aufs ausprobieren. Inhaltlich handelt es sich um kein reines Kochbuch. Vielmehr ist „Gefundenes Fressen“ ein gelungener Ratgeber zu den Themen Wildpflanzen und Pilze sammeln, aber auch über das Jagen und Fischen gibt es einiges zu erfahren. Dazu bietet das Buch dann gleichzeitig die passenden Rezepte, welche sofort Lust aufs ausprobieren machen. Für Vegetarier:innen ist das Buch weniger geeignet, da doch viele Gerichte auf Wild und Fisch zurückgreifen. Für alle die sich allerdings bewusster und regionaler ernähren möchte, bietet das Buch einen umfassenden Überblick über die Möglichkeiten der Natur. Da die Autoren selbst aus dem Norden kommen, sind einige Kapitel z.B. „Der kleine Strand-Sammel-Guide“, auf die Nähe zum Meer ausgelegt. So wird zwar nicht jede:r das Buch voll ausschöpfen können, aber auch wenn nicht alle Kapitel für mich relevant waren, gefällt mir die Zusammenstellung dennoch sehr gut. Besonders die Kapitel zum Haltbarmachen und die ansprechenden Fotos im gesamten Werk haben es mir angetan. So liefert das Buch wirklich jede Menge guter Ideen, die unterschiedlich leicht umzusetzen sind. Wer allerdings selbst Pilze (und Wildpflanzen) sammeln möchte, sollte noch in einen ausführlichen Naturführer bzw. in ein Bestimmungsbuch investieren. „Gefundenes Fressen“ bietet zwar einen guten ersten Überblick, um mich vor allem in die Pilze zu trauen, fehlt es mir aber an aussagekräftigen Fotos. Außerdem wäre dieses Schätzchen viel zu Schade, um es mit in den Wald zu nehmen, da bekommt es doch lieber einen Ehrenplatz in meinem Regal!
Mein Fazit: Inhaltlich bunt gemischt und sehr ansprechend gestaltet. Dafür gibt es volle 5 Sterne und eine klare Empfehlung!

2in1: Kochbuch und Ratgeber in einem mit leckeren Rezepten aus der Natur

In dem Buch geht es darum, "Gefundenes Fressen" zu tollen Gerichten zu verarbeiten und sich gleichzeitig noch Wissen anzueignen über (Wild-)Kräuter, Pilze, das Angeln und die Jagd (Wild). Der Titel des Buches ist hier also Programm 😉

Eine klasse Kombi aus Kochbuch und Ratgeber.

Das Buch ist unheimlich modern aufgebaut mit großen, farbigen Bildern, die gleich ins Auge springen und wo man Lust bekommt, die Gerichte nachzukochen.

Allein schon der Einband wirkt sehr edel, durch das Tannengrün wird gleich die Verbindung zur Natur geschaffen, die goldene Schrift spricht einen sofort an.

Der Schreibstil der Jungs ist locker und einfach, es hat Spaß gemacht die Wissenstexte und ihre Erfahrungen zu lesen und es war gut zu verstehen.

Mich persönlich hat besonders der Teil mit den Wildkräutern angesprochen, da ich mich damit noch nicht so gut auskenne. Doch nun kann ich auch damit durchstarten und die leckeren Rezepte nachkochen 😊

Von mir gibt es daher eine klare Leseempfehlung für Kochbegeisterte, die die Natur mit einbeziehen möchten in ihre Küche, Lust haben sich etwas Wissen anzueignen und die leckeren Gerichte nachkochen möchten.

Ein Mega Bollwerk an guten Rezeptideen aus der Natur!
Ich bin absolut begeistert von diesem Sammelsorium an autentischen Rezepten, Bildern und aktiv guter Laune. Dieses Koch,- und Überlebensbuch bietet zudem noch Unterhaltung und ein ganz eigenes Lebensgefühl.
Ich weiß nicht wie ich es anders beschreiben soll.
Das ist in der Tat etwas herausstechend aus der Masse der Kochbücher.
Alles was im Wald kreucht und fleucht und auf den Wiesen wird hier mit eingemischt. Die Rezepte haben lustige und einfallsreiche Namen, die erstmal wenig das verraten was es eigentlich ist.
Man hat automatisch Interesse tiefer ins Buch reinzulesen. Es ist keine schnöde Rezepteaneinanderreihung sondern was richtig cooles.
Ich habe mir gewünscht bei den Jungs dabei zu sein und mindestens einen Abend lang das Abenteuer, was sie dort darstellen, mitzuerleben.

Angeln, Jagen, Sammeln und Konservieren
Bereits das Cover gibt viele Hinweise auf den Inhalt des „gefundenen Fressen“.
Hochwertig und aufwändig gestaltet, mit ansprechenden und appetitlich fotografierten Aufnahmen, bekommt man bereits beim ersten Durchblättern Appetit auf mehr.
Das Autorentrio gliedert die Kapitel nach Jahreszeiten, also vom Frühling bis zum Winter, inhaltlich kommen dann zuerst die Gerichte inkl. Rezepten, dann folgen die entsprechenden Drinks. Dazwischen jede Menge an Geschichten, Fotos und hilfreiche Tipps.
Mir persönlich hat der Wildpflanzenratgeber, die sommerliche Blattjagd, sowie der Pilzsammelguide besonders gut gefallen.
Leider sind Wild und Fisch nicht so unbedingt mein Ding, wobei auch einige vegetarische Rezepte vorhanden sind. Speziell die Pilzrezepte werde ich sicherlich in der nächsten Pilzsaison ausprobieren…….hmmm, fette Henne in Öl gebacken, klingt doch super, oder?
Außerdem werde ich nun beim Wald- und Wiesenspaziergang noch mehr auf das wild wachsende Grünzeug achten, denn es gibt ja soviel mehr als Bärlauch und Brennesseln……….los geht’s!
Insgesamt aber ein tolles Buch mit interessanten Einblicken, was unsere Natur so alles zu bieten hat.