Protein Chemistry / De Gruyter Textbook (ePub)
This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of...
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This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.
- Autor: Lars Backman
- 2019, 1. Auflage, 246 Seiten, Englisch
- Verlag: Walter de Gruyter
- ISBN-10: 3110566281
- ISBN-13: 9783110566284
- Erscheinungsdatum: 02.12.2019
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- Dateiformat: ePub
- Größe: 18 MB
- Ohne Kopierschutz
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