Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist "Tortenzeit" genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150...
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Haben Sie genug von schlichten Kuchen und möchten neue cremige Höhen der Backkunst erklimmen? Dann ist "Tortenzeit" genau das Richtige für Sie. Tessa Huff hat für alle, denen ein Kuchen nicht groß genug sein kann, 150 traumhafte Rezepte zusammengestellt: Dabei verwandelt sie nicht nur Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte in ganz neue Kreationen, sondern beeindruckt auch mit modernen Rezeptideen wie dem Schokoladen-Matcha-Kuchen oder der Kürbis-Vanille-Chai-Torte. Durch die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zubereitungstipps und -tricks sowie Dekorationstechniken, die jeden Konditor vor Neid erblassen lassen, können Sie - egal ob Backanfänger oder Tortenprofi - Schicht für Schicht Ihren Traumkuchen erschaffen - leckere Teige, Füllungen und Frostings inklusive.
- Autor: Tessa Huff
- 2016, 288 Seiten, Deutsch
- Verlag: Penguin Random House
- ISBN-10: 3641205158
- ISBN-13: 9783641205157
- Erscheinungsdatum: 31.10.2016
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- Dateiformat: ePub
- Größe: 44 MB
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Monika S., 28.11.2016
Als Buch bewertetBeim Durchblättern ist man versucht sofort mit dem Backen anzufangen und solch ein Kunstwerk zu gestalten. Meine Freunde freuen sich jedes Mal, wenn ich mit einem Kunstwerk bei ihnen auftauche. Ich liebe es Torten "zusammen zu bauen" deshalb suche ich immer wieder gute Ideen. Schon die Einleitung lädt zum Schmökern ein, weiter geht es mit der Beschreibung von Zutaten und Utensilien, Techniken werden vorgestellt - immer wieder gespickt mit Tipps der Autorin. Sehr schöne Bilder zeigen verschiedenen Wege zum Gestalten eines dieser herrlichen Kunstwerke.
Ich habe jetzt nur ein Problem: mit welcher Torte starte ich jetzt? ;-)
Da gibt es die mittlerweile überall bekannte Regenbogentorte, eine Blutorangen-Thymian-Torte, Zitronen-Zucchine-Torte, eine Kokos-Mojito-Torte usw. Alle Torten sehen elegant aus, aber nicht kompliziert zu machen.
Und zu jedem Kunstwerk erzählt die Autorin eine kleine Geschichte aus ihrem Leben.
Ein sehr persönliches Buch und jetzt eines meiner Favoriten wenn es um Mitbringsel für meine Familie und Freunde geht.
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