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Vegan backen (PDF)

Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezepte
 
 
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Traumhafte Kuchen und Torten ohne Eier, Butter und Sahne - geht das überhaupt? Für Veganer, aber auch für Allergiker und Personen mit Laktose-Intoleranz sind herkömmliche Backrezepte mit diesen Zutaten ein echtes Problem.
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Kommentare zu "Vegan backen"
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  • 4 Sterne

    10 von 18 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Kunigunde G., 12.01.2012

    Als Buch bewertet

    Habe das Buch meiner Tochter zu Weihnachten geschenkt und sie ist sehr begeistert. Hat schon verschiedene Sachen ausprobiert und ihre Arbeitskolleginnen und Kollegen sind ihre sogenannten Probanten. Die Beurteilung ist zu 85 % positiv. Auch meine Schwiegertochter ist sehr angetan und deshalb bekommt sie von mir auch dieses Buch geschenkt.

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    ja nein
  • 4 Sterne

    9 von 20 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    C.G., 15.02.2013

    Als Buch bewertet

    Sehr gutes vollwertiges Backbuch, nicht so süß wie die meisten anderen Backbücher. Bisher waren alle Rezepte sehr lecker und gelungen. Ist etwas aufwendig wenn man sich an das Original hält und Mandeln selber schält und in Blätter schneidet. Aber man kann es sich auch vereinfachen und das passende kaufen (Mandelblätter). Lecker waren bisher: Quittenkuchen, Linzer Torte und versunkener Kirschkuchen mit Schokolade. Da ich vorher schon gerne vollwertig gebacken habe noch mit Ei, war ich froh endlich mal ein veganes Backbuch zu finden das nicht überzuckert und nur mit Weißmehlrezepte ist. Einziges Manko, nur Zeichnungen und keine Farbfotos, daher 1* Abzug.

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