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163 Artikel
Safety Issues in Beverage Production

Safety Issues in Beverage Production

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Erschienen am 25.08.2019
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Asian Noodle Manufacturing

Asian Noodle Manufacturing

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Erschienen am 20.08.2020
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Introduction to the Chemistry of Food

Introduction to the Chemistry of Food

Michael Zeece

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Erschienen am 30.01.2020
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Valorization of Fruit Processing By-products

Valorization of Fruit Processing By-products

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Erschienen am 14.09.2019
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Functional Food Ingredients from Plants

Functional Food Ingredients from Plants

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Erschienen am 22.08.2019
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Lipids and Edible Oils

Lipids and Edible Oils

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Erschienen am 05.10.2019
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Management Strategies for Sustainable Cattle Production in Southern Pastures

Management Strategies for Sustainable Cattle Production in Southern Pastures

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Erschienen am 22.08.2019
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Molecular Nutrition

Molecular Nutrition

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Erschienen am 24.08.2019
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Quality Control in the Beverage Industry

Quality Control in the Beverage Industry

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Erschienen am 15.08.2019
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Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe

Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe

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Erschienen am 14.10.2019
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Preservatives and Preservation Approaches in Beverages

Preservatives and Preservation Approaches in Beverages

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Erschienen am 17.07.2019
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Sustainable Biofloc Systems for Marine Shrimp

Sustainable Biofloc Systems for Marine Shrimp

Tzachi Matzliach Samocha

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Erschienen am 25.07.2019
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Functional and Medicinal Beverages

Functional and Medicinal Beverages

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Erschienen am 06.06.2019
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Molecular Nutrition: Carbohydrates

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Erschienen am 16.10.2019
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Phytonutrients in Food

Phytonutrients in Food

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Erschienen am 03.10.2019
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Nutrients in Beverages

Nutrients in Beverages

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Erschienen am 07.06.2019
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Milk-Based Beverages

Milk-Based Beverages

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Erschienen am 11.05.2019
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Ultraviolet LED Technology for Food Applications

Ultraviolet LED Technology for Food Applications

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Erschienen am 10.08.2019
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Value-Added Ingredients and Enrichments of Beverages

Value-Added Ingredients and Enrichments of Beverages

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Erschienen am 22.06.2019
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Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes

Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes

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Erschienen am 14.06.2019
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Natural Beverages

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Erschienen am 21.06.2019
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Lactose

Lactose

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Erschienen am 19.03.2019
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The Technology of Wafers and Waffles I

The Technology of Wafers and Waffles I

Karl F. Tiefenbacher

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Erschienen am 16.05.2017
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Innovative Technologies for Food Preservation

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Erschienen am 21.09.2017
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Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability

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Erschienen am 20.12.2017
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Starch-Based Materials in Food Packaging

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Erschienen am 14.06.2017
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Discrimination Testing in Sensory Science

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Erschienen am 29.09.2017
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Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved

Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved

Philip Ashurst, Robert Hargitt, Fiona Palmer

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Erschienen am 06.07.2017
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Effects of Forage Feeding on Milk

Effects of Forage Feeding on Milk

Pavel Kalac

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Erschienen am 05.07.2017
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Kent's Technology of Cereals

Kent's Technology of Cereals

Kurt A. Rosentrater, Anthony D Evers

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Erschienen am 21.09.2017
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