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RÖMPP Lexikon Biotechnologie und Gentechnik, 2. Auflage, 1999 / RÖMPP Lexikon Erg.
Monika Deckwer, Alfred Pühler, Rolf D. Schmid
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Biochemisches Handlexikon
H. Altenburg, H. Einbeck, H. Euler, E. St. Faust, C. Funk, O. v. Fürth, O. Gerngross, V. Grafe, O. Hesse, K. Kautzsch, Fr. Knoop, I. Bang, R. Kobert, R. Leimbach, J. Lundberg, O. Neubauer, C. Neuberg, M. Nierenstein, O. A. Oesterle, Th. B. Osborne, L. Pincussohn, H. Pringsheim, K. Bartelt, K. Raske, B. v. Reibold, Br. Rewald, A. Rollett, P. Rona, H. Rupe, Fr. Samuely, H. Scheibler, J. Schmid, J. Schmidt, Fr. Baum, E. Schmitz, M. Siegfried, E. Strauss, A. Thiele, G. Trier, W. Weichardt, R. Willstätter, A. Windaus, E. Winterstein, E. Witte, C. Brahm, G. Zemplén, E. Zunz, Emil Abderhalden, W. Cramer, K. Dieterich, R. Ditmar, M. Dohrn
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Mitteilungen der deutschen Materialprüfungsanstalten
O. Bauer, W. Kuntze, K. Laute, R. Eisenschitz, B. Rabinowitsch, K. Weissenberg, W. Boas, M. Masima, M. Hansen, Frhrn. v. Göler, G. Sachs, E. Schmid, G. Wassermann, K. Sipp, H. Sieglerschmidt, R. Karnop
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Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen / Handbuch der Lebensmittelchemie Bd.2 / 2
Ludwig Acker, Paul Joppien, Ludwig Kotter, Ernst Kröller, Hermvn Libert, Helmut Mühlschlegel, Titus Niedermaier, Konrad Pfeilsticker, Gerhard Pfleiderer, Wilhelm Postel, Hanspeter P. Probst, Gerhard Bressau, W. Rödder, Werner Schäfer, Leopold Schmid, Erich Schneider, Artur Seher, Hans Sommer, Helmut Thaler, Jean Paul Vuilleumier, Herbert Woidich, Georg Benedikt Brubacher, Karl Maximilian Bürger, STEFAN DIEMAIR, Willibald Diemair, Klaus Doerffel, Rudi Franck, Hansfriedel Gudjons
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Mitteilungen der deutschen Materialprüfungsanstalten
O. Bauer, G. Siebel, W. Stenzel, J. Weerts, K. Weißenbergr, E. Goens, G. Sachs, O. Vollenbruck, G. Schikorr, E. Schmid, W. Boas, P. Beck, M. Polanyi, G. Wassermann, W. Fahrenhorst
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