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Food Science and Technology

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Erschienen am 09.12.2020

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Advances in Food Processing Technology

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Erschienen am 12.08.2019

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The Science of Cooking

Stuart Farrimond

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Erschienen am 21.09.2017

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Food Law and Regulation for Non-Lawyers

Marc C. Sanchez

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Erschienen am 13.04.2018

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Proteomics in Domestic Animals: from Farm to Systems Biology

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Erschienen am 09.02.2018

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Liquid

Mark Miodownik

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Erschienen am 03.09.2018

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Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Tibor Cserháti

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Erschienen am 11.03.2010

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Food Bioactives

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Erschienen am 19.04.2017

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Toxins and Contaminants in Indian Food Products

Ramesh Kumar Sharma, Salvatore Parisi

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Erschienen am 19.02.2017

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What's Cooking in Chemistry?

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Erschienen am 19.05.2009

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The Essence of Gastronomy

Peter Klosse

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Erschienen am 08.01.2014

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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

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Handbook of GC/MS

Hans-Joachim Hübschmann

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Erschienen am 16.06.2015

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Drug Design

Gerhard Klebe

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Chemicals for Life and Living

Ei-Ichiro Ochiai

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Erschienen am 13.07.2011

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Handbook of Food Processing Equipment

George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos

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Erschienen am 08.01.2016

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$Elastic and Inelastic Scattering in Electron Diffraction and Imaging$

Elastic and Inelastic Scattering in Electron Diffraction and Imaging

Zhong-lin Wang

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Erschienen am 31.03.1995

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Scented rice (Oryza sativa L.) Cultivars of India: A Perspective on Quality and Diversity

Altafhusain Nadaf, Sarika Mathure, Narendra Jawali

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Sweeteners

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Erschienen am 30.01.2018

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Food Industry and the Environment In the European Union: Practical Issues and Cost Implications

Janet M. Dalzell

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Erschienen am 30.11.1999

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Nuclear Receptors as Drug Targets

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Erschienen am 20.08.2008

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Amino Acid Fermentation

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Erschienen am 28.07.2017

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Anti-diabetes and Anti-obesity Medicinal Plants and Phytochemicals

Bashar Saad, Hilal Zaid, Siba Shanak, Sleman Kadan

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Erschienen am 13.06.2017

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Food in the Internet Age

William Aspray, George Royer, Melissa G. Ocepek

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Erschienen am 16.09.2013

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Mycotoxins in Feedstuffs

Martin Weidenbörner

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Erschienen am 02.12.2011

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From Sugar to Splenda

Bert Fraser-Reid

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Erschienen am 13.01.2012

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Fragment-Based Drug Discovery and X-ray Crystallography

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Erschienen am 23.01.2012

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Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions

Maria Lidia Herrera

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Erschienen am 07.03.2012

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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

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Erschienen am 12.05.2010

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Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature

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Erschienen am 16.07.2010

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