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Novel Food Fermentation Technologies

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Erschienen am 12.10.2016

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Brewing and Distilling Yeasts

Graham G. Stewart

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Erschienen am 15.01.2018

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Heat Stability of Concentrated Milk Systems

Joseph Dumpler

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Erschienen am 03.11.2017

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The Art & Science of Foodpairing

Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

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Erschienen am 01.10.2020

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Microorganisms in Foods 7

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

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Erschienen am 08.03.2018

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Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry

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Erschienen am 13.02.2018

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Handbook of Agri-Food Law in China, Germany, European Union

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Erschienen am 31.01.2018

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Foodborne Parasites

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Erschienen am 01.02.2018

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Food Safety for Farmers Markets: A Guide to Enhancing Safety of Local Foods

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Erschienen am 27.10.2017

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Antibiotics and Antibiotics Resistance Genes in Soils

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Erschienen am 09.03.2018

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Food Allergens

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Erschienen am 29.11.2017

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Who's Who in Food Chemistry

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Foodborne Pathogens

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Erschienen am 28.06.2017

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Thermal Processing of Packaged Foods

S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

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Erschienen am 08.12.2015

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Food Safety in Poultry Meat Production

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Erschienen am 21.03.2019

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Environmental Water Footprints

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Erschienen am 12.10.2018

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Interdisciplinary Approaches to Food Digestion

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Erschienen am 27.02.2019

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Foodborne Bacterial Pathogens

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Erschienen am 23.12.2018

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Nanotechnology: Applications in Energy, Drug and Food

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Erschienen am 14.02.2019

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Ingredients

George Zaidan

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Erschienen am 21.07.2020

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Food Allergy

Linglin Fu, Bobby J. Cherayil, Haining Shi, Yanbo Wang, Yang Zhu

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Erschienen am 15.04.2019

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Future Foods

David Julian McClements

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Erschienen am 08.05.2019

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Whisky Science

Gregory H. Miller

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Erschienen am 20.06.2019

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Polysaccharides and Polyamides in the Food Industry, 2 Vols.

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Principles of Food Chemistry

John M. DeMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee

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Erschienen am 21.05.2019

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Nanobiotechnology in Food: Concepts, Applications and Perspectives

Hoda Jafarizadeh-Malmiri, Zahra Sayyar, Navideh Anarjan, Aydin Berenjian

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Erschienen am 25.02.2019

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Nanofood and Internet of Nano Things

Mirjana Maksimovic, Enisa Omanovic-Miklicanin, Almir Badnjevic

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Erschienen am 03.04.2019

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Modern Development Paths of Agricultural Production

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Erschienen am 03.07.2019

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Health Benefits of Pulses

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Erschienen am 21.06.2019

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Green Bio-processes

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Erschienen am 15.11.2018

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