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856 Artikel
Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Lese-Rechtschreib-Schwäche und Legasthenie

Gerheid Scheerer-Neumann

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Erschienen am 31.10.2023
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Kassenführung in der Gastronomie, 3. Auflage

Kassenführung in der Gastronomie, 3. Auflage

Gerd Achilles

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Erschienen am 17.08.2023
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Das Gastmahl: Gespräch über Liebe und Erotik

Das Gastmahl: Gespräch über Liebe und Erotik

Platon

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Erschienen am 02.12.2023
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Künstliche Intelligenz in der Gastroenterologie mit Fokussierung auf die Vorsorgekoloskopie

Künstliche Intelligenz in der Gastroenterologie mit Fokussierung auf die Vorsorgekoloskopie

Mathias Strowski

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Erschienen am 13.03.2023
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Valuable

Valuable

Laura Gast, Natascha de Goey, Renalda Dijkhuizen

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Erschienen am 14.10.2022
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Odysseus

Odysseus

Wolfgang Gast

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Erschienen am 09.02.2021
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Einwanderung nach Deutschland. Das Gastarbeitersystem im Vergleich zweier Länder

Einwanderung nach Deutschland. Das Gastarbeitersystem im Vergleich zweier Länder

Burcu Arici

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15.99 €

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Erschienen am 16.06.2023
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Franchising in der Systemgastronomie. Vor- und Nachteile gegenüber einer "klassischen" Unternehmensgründung

Franchising in der Systemgastronomie. Vor- und Nachteile gegenüber einer "klassischen" Unternehmensgründung

Kim Armbruster

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Erschienen am 25.04.2023
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Narrative in der Ernährungskommunikation am Beispiel Fleischverzicht. Eine gastrosophische Analyse und deren Diskursfolge

Narrative in der Ernährungskommunikation am Beispiel Fleischverzicht. Eine gastrosophische Analyse und deren Diskursfolge

Michael Werber

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36.99 €

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Erschienen am 13.10.2023
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Bienen und Honig / Gastrosophische Bibliothek Bd.8
Bd. 8

Bienen und Honig / Gastrosophische Bibliothek Bd.8

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Statt 29.90 € 22

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Erschienen am 10.10.2023
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Verbesserung der Gastronomieerfahrung. Ein Mystery-Shopping-Projekt zur Steigerung der Servicequalität

Verbesserung der Gastronomieerfahrung. Ein Mystery-Shopping-Projekt zur Steigerung der Servicequalität

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Erschienen am 19.06.2023
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Kulinarische Kulturpraxis. Das Zusammenspiel von Nahrung und Kultur anhand eines italienischen Gastronomiepraktikums

Kulinarische Kulturpraxis. Das Zusammenspiel von Nahrung und Kultur anhand eines italienischen Gastronomiepraktikums

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Erschienen am 20.11.2023
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Ein Vergleich der Lebenswelten türkeistämmiger Gastarbeiter in Duisburg. Zwischen Heimat und Fremde

Ein Vergleich der Lebenswelten türkeistämmiger Gastarbeiter in Duisburg. Zwischen Heimat und Fremde

Jana Olejniczak

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Erschienen am 29.06.2023
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Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Charlotte Walter

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Erschienen am 25.04.2023
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Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Maria Th. Radinger, Lis Droste

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Erschienen am 23.08.2022
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Religion und Glaube als Grundlage einer freien Gesellschaft / Veröffentlichungen der Papst-Benedikt XVI.-Gastprofessur

Religion und Glaube als Grundlage einer freien Gesellschaft / Veröffentlichungen der Papst-Benedikt XVI.-Gastprofessur

Paul Kirchhof

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Erschienen am 17.04.2023
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Die Beeinflussung von Gästen durch den Einsatz von Duft in der Gastronomie

Die Beeinflussung von Gästen durch den Einsatz von Duft in der Gastronomie

Abdullah Farid

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Erschienen am 10.05.2022
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Pop-Up-Restaurants vs. Klassische Restaurants. Eine Analyse der Kundenerwartungen und Erfolgsfaktoren in der modernen Gastronomie

Pop-Up-Restaurants vs. Klassische Restaurants. Eine Analyse der Kundenerwartungen und Erfolgsfaktoren in der modernen Gastronomie

Kimberley Unger

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Erschienen am 14.08.2023
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Gastfreundschaft

Gastfreundschaft

Doortje Kal

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Erschienen am 17.02.2022
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Immer weiter, Gastarbeiter!

Immer weiter, Gastarbeiter!

Dragan Prgesa

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Erschienen am 08.03.2022
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Selbstständigkeit in der Gastronomie

Selbstständigkeit in der Gastronomie

Katharina Mojescik

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Erschienen am 03.05.2022
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Gastronomie managen

Gastronomie managen

Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Moritz Euchner

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Erschienen am 14.03.2022
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Bibliodiversität im Kontext des französischen Ehrengastauftritts Francfort en français auf der Frankfurter Buchmesse 2017 / édition lendemain Bd.51
Bd. 51

Bibliodiversität im Kontext des französischen Ehrengastauftritts Francfort en français auf der Frankfurter Buchmesse 2017 / édition lendemain Bd.51

Luise Hertwig

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Erschienen am 31.07.2023
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Bibliodiversität im Kontext des französischen Ehrengastauftritts Francfort en français auf der Frankfurter Buchmesse 2017 / édition lendemain Bd.51
Bd. 51

Bibliodiversität im Kontext des französischen Ehrengastauftritts Francfort en français auf der Frankfurter Buchmesse 2017 / édition lendemain Bd.51

Luise Hertwig

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Erschienen am 31.07.2023
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Psalm-Gebet, Gastfreundschaft und Sprachenvielfalt

Psalm-Gebet, Gastfreundschaft und Sprachenvielfalt

Johannes Thon

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Erschienen am 18.01.2022
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Qualitätsmanagement in der Gastronomie. Modelle zur Qualitätsmessung und -verbesserung

Qualitätsmanagement in der Gastronomie. Modelle zur Qualitätsmessung und -verbesserung

Melissa Dharmasena

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Erschienen am 23.08.2022
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Big Data in der Gastronomie. Potentiale und Herausforderungen

Big Data in der Gastronomie. Potentiale und Herausforderungen

Jonas Enderlin

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Erschienen am 10.08.2022
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"Der Welsche Gast" des Klerikers Thomasin von Zerklaere. Eine historische Kontextualisierung des 8. Teils

"Der Welsche Gast" des Klerikers Thomasin von Zerklaere. Eine historische Kontextualisierung des 8. Teils

Julian Kroth

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Erschienen am 09.02.2021
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Von >Gastarbeiterdeutsch< zu >Kiezdeutsch< / OraLingua Bd.19
Bd. 19

Von >Gastarbeiterdeutsch< zu >Kiezdeutsch< / OraLingua Bd.19

David Hünlich

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Erschienen am 15.02.2022
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Aufgaben der Materialwirtschaft und Möglichkeiten der gesteuerten Bedarfsmengenplanung in gastronomischen Unternehmen

Aufgaben der Materialwirtschaft und Möglichkeiten der gesteuerten Bedarfsmengenplanung in gastronomischen Unternehmen

Karolin Schwarz

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Erschienen am 18.08.2022
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