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Olive and Olive Oil Bioactive Constituents

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Erschienen am 15.08.2015

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Electron Beam Pasteurization and Complementary Food Processing Technologies

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Erschienen am 28.11.2014

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Bd.

Specialty Oils and Fats in Food and Nutrition / Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bd.0

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Erschienen am 29.06.2015

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Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages

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Erschienen am 23.04.2010

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Consumer-Driven Innovation in Food and Personal Care Products

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Erschienen am 30.08.2010

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Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats

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Erschienen am 19.01.2016

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Trans Fats Replacement Solutions

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Erschienen am 22.04.2014

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Innovative Food Processing Technologies

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Erschienen am 29.06.2016

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Analytical Methods for Food Additives

R. Wood, L. Foster, A. Damant, P. Key

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Erschienen am 15.01.2004

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Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods

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Erschienen am 21.07.2011

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Bioactive Foods in Promoting Health

Victor R. Preedy

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Erschienen am 06.04.2010

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Chemometrics in Food Chemistry

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Erschienen am 08.06.2013

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Measure for Measure

Elizabeth O'Reilly

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Erschienen am 22.10.2013

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Infant Nutrition

F. W. Clements

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Erschienen am 22.10.2013

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Dimensions of Food

Vickie A. Vaclavik Ph. D., Marjorie M. Devine Ph. D.

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Erschienen am 03.02.2010

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Modern Gastronomy

Ferran Adria

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Erschienen am 21.12.2009

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The Working Garde Manger

Al Meyer

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Erschienen am 17.12.2012

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Introduction to Toxicology and Food

Tomris Altug

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Erschienen am 30.07.2002

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Wine

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Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals

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Erschienen am 21.04.2010

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Erschienen am 19.12.2002

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The Impact of Nutrition and Statins on Cardiovascular Diseases

Ioannis Zabetakis, Ronan Lordan, Alexandros Tsoupras

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Erschienen am 15.01.2019

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Handbook of Nutrition, Diet, and the Eye

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Erschienen am 01.04.2014

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Nutritional Pathology

H. Sidransky

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Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease

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Extraction Optimization in Food Engineering

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Erschienen am 21.07.2003

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Nutrigenomics and Nutraceuticals

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Erschienen am 29.09.2017

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Trends in Fish Processing Technologies

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Erschienen am 30.10.2017

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