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Quality Control in Fruit and Vegetable Processing

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Erschienen am 24.02.2023

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Novel Processing Methods for Plant-Based Health Foods

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Global Food Safety

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Food Structure and Moisture Transfer

Valérie Guillard, Claire Bourlieu, Nathalie Gontard

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Natural Food Preservatives

Sourish Bhattacharya, Heba Hassan Abd-El Azim Salama

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Nutrition Science, Marketing Nutrition, Health Claims, and Public Policy

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Molecular Mechanisms of Action of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases

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Fruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods

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La production des céréales dans la France du XVIIe et du XVIII siècle - Texte, 2 Teile

Jean Meuvret

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Flavonoids and Anti-Aging

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BrewingScience Yearbook 2022

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Foods & Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition, Volume 1

Marion Eugene Ensminger, Audrey H. Ensminger

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Functional Foods

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Functional Foods

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Anxiety, Gut Microbiome, and Nutraceuticals

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AzubiShop24.de Kombi-Paket Lernkarten Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Michaela Rung-Kraus, Tanja Fischer

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Food Physics

Ludger O. Figura, Arthur A. Teixeira

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Pseudocereals and Less Common Cereals

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Sustainable and Functional Foods from Plants

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Nutrigenomics and Nutraceuticals

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