lebensmitteltechnologie: Passende Angebote

Nanobiotechnology in Food: Concepts, Applications and Perspectives

Hoda Jafarizadeh-Malmiri, Zahra Sayyar, Navideh Anarjan, Aydin Berenjian

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Erschienen am 25.02.2019

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Betalains: Biomolecular Aspects

Erum Akbar Hussain, Zubi Sadiq, Muhammad Zia-Ul-Haq

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Erschienen am 06.10.2018

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Confectionery Science and Technology

Richard W Hartel, Joachim H. Von Elbe, Randy Hofberger

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Erschienen am 23.10.2017

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Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

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Erschienen am 27.07.2017

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Food Analysis

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Erschienen am 16.06.2017

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Kinetic Analysis of Food Systems

Alejandro G Marangoni

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Erschienen am 02.03.2017

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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries

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Erschienen am 18.04.2018

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Heat Stability of Concentrated Milk Systems

Joseph Dumpler

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Erschienen am 03.11.2017

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Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables

Achilleas Bouletis, Ioannis Arvanitoyannis, Dimitrios Ntionias

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Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects

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Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective

Aleardo Zaccheo, Eleonora Palmaccio, Morgan Venable, Isabella Locarnini-Sciaroni, Salvatore Parisi

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Erschienen am 11.11.2016

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Mineral Containing Proteins

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Erschienen am 10.03.2017

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High Pressure Processing of Food

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Erschienen am 03.02.2016

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Mechanism and Theory in Food Chemistry

Dominic W.S. Wong

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High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing

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Erschienen am 27.11.2014

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An Introduction to the Physical Chemistry of Food

John Coupland

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Erschienen am 29.08.2014

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Dairy Chemistry and Biochemistry

T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony

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Erschienen am 27.06.2015

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Sai cosa mangi?

Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel

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Erschienen am 25.05.2009

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Fruits, Vegetables, and Herbs

Ronald Watson

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Erschienen am 20.05.2016

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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

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Erschienen am 25.01.2016

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List of Substances of the Competent Federal Government and Federal State Authorities

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Erschienen am 02.10.2014

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Food Engineering Interfaces

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Erschienen am 22.12.2010

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Minimally Processed Foods

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Erschienen am 11.11.2014

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Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens

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Erschienen am 09.02.2011

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Introduction to Food Process Engineering

P. G. Smith

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The Essence of Gastronomy

Peter Klosse

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Erschienen am 08.01.2014

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Membranes for Food Applications.Vol.3

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Erschienen am 27.07.2010

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Handbook of Brewing

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Erschienen am 22.04.2009

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Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

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Erschienen am 05.10.2009

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Spices and Seasonings. Dictionary of Common Names, in 3 Bdn.

Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis

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Erschienen am 04.04.2001

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