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Advances in Fish Processing Technologies

Advances in Fish Processing Technologies

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Erschienen am 01.02.2023
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Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

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143.00 €

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Erschienen am 11.04.2017
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Bioactive Seaweeds for Food Applications

Bioactive Seaweeds for Food Applications

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138.00 €

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Erschienen am 16.01.2018
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Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes

Marine Enzymes Biotechnology: Production and Industrial Applications, Part III - Application of Marine Enzymes

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130.00 €

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Erschienen am 17.02.2017
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Biopolymers for Food Design

Biopolymers for Food Design

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Erschienen am 03.04.2018
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Alternative and Replacement Foods

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Erschienen am 17.03.2018
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Food Control and Biosecurity

Food Control and Biosecurity

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Erschienen am 13.02.2018
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Foodborne Diseases

Foodborne Diseases

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Erschienen am 05.02.2018
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Advances in Biotechnology for Food Industry

Advances in Biotechnology for Food Industry

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Erschienen am 03.02.2018
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Food Quality: Balancing Health and Disease

Food Quality: Balancing Health and Disease

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Erschienen am 03.02.2018
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Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Renata Januszewska

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Erschienen am 03.02.2018
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Fruit Juices

Fruit Juices

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Erschienen am 24.11.2017
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Therapeutic Foods

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Erschienen am 23.09.2017
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Genetically Engineered Foods

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Erschienen am 01.09.2017
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Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity

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Erschienen am 07.08.2017
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Microbial Production of Food Ingredients and Additives

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Erschienen am 04.08.2017
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Poultry Quality Evaluation

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Erschienen am 01.08.2017
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Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

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Erschienen am 26.07.2017
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Soft Chemistry and Food Fermentation

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Erschienen am 18.07.2017
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Food Bioconversion

Food Bioconversion

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Erschienen am 29.06.2017
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Food Biosynthesis

Food Biosynthesis

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Erschienen am 19.06.2017
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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients

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Erschienen am 25.05.2017
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Handbook of Coffee Processing By-Products

Handbook of Coffee Processing By-Products

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Erschienen am 05.05.2017
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Sweet Potato Processing Technology

Sweet Potato Processing Technology

Taihua Mu, Hongnan Sun, Miao Zhang, Cheng Wang

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Erschienen am 13.04.2017
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New Aspects of Meat Quality

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Erschienen am 22.03.2017
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Baking Problems Solved

Baking Problems Solved

Stanley P. Cauvain

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Erschienen am 18.02.2017
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Practical Guide to Vegetable Oil Processing

Practical Guide to Vegetable Oil Processing

Monoj Gupta

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Erschienen am 16.02.2017
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Wine Tasting

Wine Tasting

Ronald S. Jackson

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Erschienen am 22.12.2016
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Cooking with Love

Cooking with Love

Leslie Sellers

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Erschienen am 22.10.2013
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Advances in Food and Nutrition Research

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Erschienen am 17.04.2017
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