Abfallreduktion im Lebensmitteleinzelhandel

Lösungsansätze mittels mathematischer Optimierung und simulationsbasierter Evaluierung

Larissa Janssen

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Das vorliegende Buch stellt eine direkte Verbindung zu der Abfallproblematik des stationären Lebensmitteleinzelhandels her und liefert zwei unterschiedliche logistische Lösungsansätze zur Abfallreduktion im Handel. Larissa Janssen schlägt eine...

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