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Abfallreduktion im Lebensmitteleinzelhandel (PDF)

Lösungsansätze mittels mathematischer Optimierung und simulationsbasierter Evaluierung
 
 
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Das vorliegende Buch stellt eine direkte Verbindung zu der Abfallproblematik des stationären Lebensmitteleinzelhandels her und liefert zwei unterschiedliche logistische Lösungsansätze zur Abfallreduktion im Handel. Larissa Janssen schlägt eine zweimal...
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