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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
Gerrit Ackermann, Klaus Dürrschmid, Arnd Erbel, Uwe Frenzel, Karin Greiner, Reinhold Hanel, Claus Heuft, Herbert Hintner, Rainer Hirt, Esther Hoffmann, Utz Jeggle, Clemens Leonhard, Sonja M. Mannhardt, Markus Messemer, Hartmut Rehbein, Andreas Richter, Brigitta Schiedt, Markus Schirmer, Andreas Sondej, Wolfgang Strakosch, Felix Kilian Telgmann, Thomas Vilgis, Ludwig Wassermann, Martin Wurzer-Berger, Martin Zarnkow
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- Autor: Thomas Vilgis
- 2018, 352 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 17,5 x 24,4 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: STIFTUNG WARENTEST
- ISBN-10: 386851483X
- ISBN-13: 9783868514834
- Erscheinungsdatum: 20.11.2018
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