Allgemeines & Lexika: Wissenswertes zum Thema Kochen und Küche

Wie man Karotten kocht, weiß fast jeder, aber können Sie Topinambur und Pastinaken zubereiten? Oder suchen Sie nach Tipps, um Ihre Speisen richtig zu lagern, einzulegen, einzukochen, zu dörren oder zu räuchern? Welche Rolle spielen Vitamine wirklich und wie kocht man vitaminschonend? Oder möchten Sie ein ausführliches Lexikon und einen Einkaufsratgeber, die Sie kompetent über Käse und Käsesorten informieren? Unsere große Auswahl an allgemeinen Büchern und Lexika rund ums Thema Essen und Trinken bietet für alle Interessierten jede Art von Information und weckt auch die Neugier auf die Vielfalt unserer Nahrungsmittel, neuartige Zubereitungmöglichkeiten u.v.m.