Wir verwenden Cookies, die für die ordnungsgemäße Bereitstellung unseres Webseitenangebots zwingend erforderlich sind. Mit Klick auf "Einverstanden" setzen wir zusätzlich Cookies und Dienste von Drittanbietern ein, um unser Angebot durch Analyse des Nutzungsverhaltens zu optimieren, um Nutzungsprofile zu erstellen, interessenbezogene Werbung anzuzeigen, sowie die Webseiten-Performance zu verbessern. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit durch erneuten Aufruf dieses Cookie-Banners am Ende der Webseite widerrufen. Weitere Informationen und Einzelheiten finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Einverstanden
Nur funktionale Cookies

Heimat im Glas

Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten
Merken
Teilen
Merken
Teilen
 
 
Vergessene Köstlichkeiten

Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat....
lieferbar
versandkostenfrei

Bestellnummer: 6096960

Buch 18.00
In den Warenkorb
  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung
lieferbar
versandkostenfrei

Bestellnummer: 6096960

Buch 18.00
In den Warenkorb
Vergessene Köstlichkeiten

Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat....
Andere Kunden interessierten sich auch für

Heimat im Glas

Daniela Wattenbach

5 Sterne
(2)
eBook

Statt 18.00 19

13.99

Download bestellen
Erschienen am 20.08.2018
sofort als Download lieferbar

Die Einmach-Bibel

Sarah Schocke, Alexander Dölle

0 Sterne
Buch

39.99

In den Warenkorb
Erschienen am 11.09.2020
lieferbar

Die Einkoch-Bibel

Ulrich Jakob Zeni

4 Sterne
(10)
Buch

24.90

In den Warenkorb
lieferbar

Edelkonserven

Gerd Wolfgang Sievers

0 Sterne
Buch

39.90

Vorbestellen
Erscheint im 3. Quartal 2021

Einfach gut einkochen

Elisabeth Ruckser

4.5 Sterne
(4)
Buch

7.00

In den Warenkorb
Erschienen am 13.07.2017
lieferbar

Speisekammer

Lisa Eisenman Frisk, Monica Eisenman

3 Sterne
(2)
Buch

36.00

In den Warenkorb
lieferbar

Einkochbuch

Patricia Stamm, Verena Stummer

4.5 Sterne
(5)
Buch

24.90

Vorbestellen
Erschienen am 20.07.2018
Jetzt vorbestellen

WECK-Einkochbuch

5 Sterne
(3)
Buch

12.80

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

19.90

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

29.90

In den Warenkorb
lieferbar

Praxishandbuch natürlich Konservieren

Rosemarie Zehetgruber

5 Sterne
(2)
Buch

29.90

In den Warenkorb
Erschienen am 23.03.2016
lieferbar

ECHT Hausgemacht

Michael Koch

0 Sterne
Buch

12.00

In den Warenkorb
Erschienen am 12.12.2016
lieferbar
Buch

9.99

In den Warenkorb
Erschienen am 19.04.2021
lieferbar
Buch

5.00

In den Warenkorb
Erschienen am 01.03.2021
lieferbar
Buch

19.95

In den Warenkorb
lieferbar

BEEF! WURST

5 Sterne
(2)
Buch

39.90

Vorbestellen
Jetzt vorbestellen

Besser selbst gemacht

Doris Muliar

0 Sterne
Buch

14.99

In den Warenkorb
Erschienen am 13.10.2020
lieferbar

Fleisch einkochen

Gerd Wolfgang Sievers

5 Sterne
(1)
Buch

19.90

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

14.95

In den Warenkorb
Erschienen am 15.09.2016
lieferbar
Mehr Bücher des Autors

Sauerteig & Wadenwickel

Daniela Wattenbach

0 Sterne
Buch

22.00

In den Warenkorb
Erschienen am 05.10.2020
lieferbar

Sauerteig & Wadenwickel

Daniela Wattenbach

0 Sterne
eBook

Statt 22.00 19

17.99

Download bestellen
Erschienen am 16.11.2020
sofort als Download lieferbar

Heimat im Glas

Daniela Wattenbach

5 Sterne
(2)
eBook

Statt 18.00 19

13.99

Download bestellen
Erschienen am 20.08.2018
sofort als Download lieferbar
Kommentare zu "Heimat im Glas"
Sortiert nach: relevanteste Bewertung zuerst
Filtern nach: alle
  • 5 Sterne

    13 von 23 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Kristall, 10.07.2019

    Klappentext:
    „Vergessene Köstlichkeiten

    Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und „Fränkische Oliven“ aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu interpretiert hat. In der Küche ihres liebevoll selbst restaurierten Bauernhofs werden je nach Jahreszeit heimisches Obst und Gemüse sowie Kräuter verarbeitet - vom Einkochen bis zum Fermentieren. So entstehen längst vergessene Köstlichkeiten, die sich das ganze Jahr über genießen lassen und sich auch als kulinarische Gastgeschenke eignen.

    Sie brauchen weder Selbstversorger noch Besitzer eines Schrebergartens zu sein, mit diesen Rezepten können Sie auch beim Spaziergang gesammelte Wildkräuter wie Bärlauch, Löwenzahn und Brennessel zu gesunden Leckerein verarbeiten, Sauerkraut selbst herstellen, Essiggurken einlegen wie Oma Else, Früchte kandieren, Eierlikör ansetzen oder Knäckebrot aus roter Beete backen.

    So holen auch Sie sich die Heimat ins Glas.“

    Oh ja! Das klingt doch schon köstlich und bei einigen Dinge sagt man sich „Oh, das kenne ich doch noch von früher!“ und genau darauf will Daniela Wattenbach hinaus. In Ihrem köstlichen Buch „Heimat im Glas“ zeigt sie alte und längst vergessene Rezepte wieder die einem das Herz aufgehen lassen. Nach einer kurzen Einweisung zum Thema haltbarmachen und Co. nimmt sie uns mit auf eine Reise durch alle vier Jahreszeiten. Mir persönlich haben diese Unterteilungen sehr gut gefallen, da man im Sommer nicht Lust auf Hagebuttenmus und ähnliches hat. Das Suchen und Finden von Rezepten zur passenden Jahreszeit erleichtert vieles in diesem Buch. Wattenbach geht sehr detailliert und auf eine gewisse Weise auch liebevoll an jedes Rezept heran. Ihre Ideen stammen teilweise von ihr selbst oder wurden „vererbt“. Der Kirschkernlikör ist ein Beispiel wie simpel früher alles war und wie lecker obendrein. Warum sollte das jetzt nicht mehr schmecken?! Eben! Ausprobieren lautet hier die Devise! Was ebenso eine tolle Strukturierung des Buches ist, ist, das Wattenbach nicht nur auf Obst, sondern auch auf Gemüse und Kräuter eingeht. Besser und umfangreicher kann es kaum noch werden. Wenn man dann die tollen Fotos zu den Rezepten „genießt“, bekommt man sooooo eine Lust gleich in den Garten zu stürmen und mit dem kochen und brodeln zu beginnen!
    Ein wirklich tolles Buch mit leckeren Rezepten die die Heimat im Glas essbar machen. Eine klare Leseempfehlung von mir!

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 5 Sterne

    15 von 29 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Ein Hauch von Bücherwind, 24.09.2019

    In diesem Buch findet man wohl so gut wie alles, was man einmachen kann. Pesto, Öl, Gelee, Likör… Von herzhaft bis süß ist alles dabei. Beim Lesen musste ich ständig an meine Oma denken, die jedes Jahr tagelang in der Küche steht und Marmelade für die ganze Familie einkocht. Der Titel „Heimat im Glas“ passt wirklich perfekt. Nach dem Vorwort gibt es zuerst eine kleine Einführung in die verschiedenen Möglichkeiten des Haltbarmachens, dann eine kurze, aber ausführliche Erklärung zu „Wie stellt man Säfte her?“ und anschließend einige Worte über die Grundausstattung. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten eingeteilt, da ja nicht alle Zutaten immer verfügbar sind. In den vier Kapiteln gibt es einige Zutaten, die als Hauptthema fungieren und nach denen sich die meisten Rezepte richten. Man bekommt zu jeder dieser Zutaten eine kleine Einführung, in der man deren Ursprung und Wirkung kennenlernt, sowie Tipps, wo diese zu finden sind und wie man sie am besten erntet. Sollte man also keinen Garten haben, kann man vieles durch diese Tipps auch in der Natur finden. Die Rezepte an sich sind klar formuliert und leicht zu verstehen. Es steht auch immer dabei, welche Größe die Gläser haben sollten und wie viele man für die angegeben Zutaten benötigt. Hinweise zur Haltbarkeit sind auch immer dabei. Die Fotos im Buch sind sehr ansprechend und machen Lust auf „Heimat im Glas“. Dieses Buch weckt das verstaubte Thema „Einmachen“ mit anregenden Rezepten und interessanten Zusatzinfos wieder auf.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
Andere Kunden kauften auch

Die Einkoch-Bibel

Ulrich Jakob Zeni

4 Sterne
(10)
Buch

24.90

In den Warenkorb
lieferbar

Besser selbst gemacht

Doris Muliar

0 Sterne
Buch

14.99

In den Warenkorb
Erschienen am 13.10.2020
lieferbar

ECHT Hausgemacht

Michael Koch

0 Sterne
Buch

12.00

In den Warenkorb
Erschienen am 12.12.2016
lieferbar

Pesto, Chutney & Co.

Cornelia Schinharl

0 Sterne
Buch

8.99

In den Warenkorb
Erschienen am 01.02.2016
lieferbar

WECK-Einkochbuch

5 Sterne
(3)
Buch

12.80

In den Warenkorb
lieferbar

Likörbereitung

Herbert George

0 Sterne
Buch

12.90

In den Warenkorb
lieferbar

Liköre - regional und saisonal

Susanne Oettle

5 Sterne
(2)
Buch

16.90

Vorbestellen
Erschienen am 11.04.2017
Jetzt vorbestellen

Alles selbst gemacht

Heidi Thaler

5 Sterne
(3)
Buch

14.95

In den Warenkorb
Erschienen am 18.03.2015
lieferbar
Buch

19.80

Vorbestellen
Jetzt vorbestellen

Das Allgäu backt Torten

Silvia Schlögel

0 Sterne
Buch

14.50

Vorbestellen
Erschienen am 15.04.2020
Jetzt vorbestellen

Am besten hausgemacht

Cosima Bellersen Quirini

4.5 Sterne
(3)
Buch

Statt 29.90

15.00 ***

In den Warenkorb
Erschienen am 11.09.2014
lieferbar

Dr. Oetker Backen im Glas

Oetker

5 Sterne
(1)
Buch

12.99

In den Warenkorb
Erschienen am 06.10.2016
lieferbar
Buch

7.99

In den Warenkorb
Erschienen am 22.03.2021
lieferbar

Viele Ziegen und kein Peter

Christian Eisert

5 Sterne
(1)
Buch

9.99

In den Warenkorb
Erschienen am 14.07.2017
lieferbar

Sauerteig & Wadenwickel

Daniela Wattenbach

0 Sterne
Buch

22.00

In den Warenkorb
Erschienen am 05.10.2020
lieferbar

Werktagsgewand

Sandra-Janine Müller

0 Sterne
Buch

21.00

In den Warenkorb
Erschienen am 09.08.2013
lieferbar

Nähe Dein perfektes Dirndl

Ayse Westdickenberg

5 Sterne
(1)
Buch

24.90

In den Warenkorb
Erschienen am 31.03.2020
lieferbar

Besondere Obstarten

Helmut Pirc, Adele Pirc

0 Sterne
Buch

19.90

In den Warenkorb
Erschienen am 14.04.2021
lieferbar
Weitere Empfehlungen zu „Heimat im Glas “
0 Gebrauchte Artikel zu „Heimat im Glas“
Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating
  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung