Protein Chemistry
(Sprache: Englisch)
This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of...
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Produktinformationen zu „Protein Chemistry “
Klappentext zu „Protein Chemistry “
This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.
Autoren-Porträt von Lars Backman
Lars Backman, Umeå University, Umeå, Sweden.
Bibliographische Angaben
- Autor: Lars Backman
- 2019, X, 236 Seiten, 170 Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 17,2 x 24,1 cm, Kartoniert (TB), Englisch
- Verlag: De Gruyter
- ISBN-10: 3110566168
- ISBN-13: 9783110566161
- Erscheinungsdatum: 03.12.2019
Sprache:
Englisch
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